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四川省金堂县金龙镇初级中学食堂经费支出管理制度

一、制度背景与目的

为规范四川省金堂县金龙镇初级中学食堂经费的支出管理，提高资金使用效率，保障师生饮食安全与质量，根据国家相关法律法规及财务管理制度，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、经费来源与管理原则

1.经费来源：学校财政预算、政府补贴、食堂自营收入（如小卖部、饮品机等）及其他合法收入。

2.管理原则：合法合规、专款专用、节约高效、公开透明。所有经费支出必须符合国家法律法规和学校财务制度的规定，严禁挪作他用。在保证膳食质量的前提下，注重节约成本，提高经费使用效率。经费使用情况应定期向师生公开，接受监督。

三、食堂经费支出范围

食堂经费支出包括但不限于食材购买、员工工资、设备维修、水电费、场地租金、设备购置等与食堂经营相关的所有支出。

四、食堂经费支出管理

1.预算编制与执行

（1）食堂经理应根据上一年度实际消费情况和市场行情，结合学校师生人数、饮食习惯等因素，合理预测下一年度的收入和支出，编制年度预算。

（2）预算应经学校财务部门审核后，提交给学校后勤管理部门进行审批。审批过程中，会对照学校财务管理制度和食堂实际情况进行综合评估。

（3）预算执行过程中，食堂应定期进行预算执行情况分析，确保预算目标的实现。如发现预算超支或收入不足等情况，应及时调整预算并向上级主管部门报告。

2.支出审批与报销

（1）所有经费支出必须严格按照预算执行，遵循“先审批、后支出”的原则。大额支出需经学校领导集体讨论决定。

（2）食堂经理应建立完善的费用管理制度，明确各项支出的审批流程和报销标准。所有支出必须提供合法有效的票据和凭证，经食堂经理、财务部门负责人签字审批后方可报销。

3.食材采购管理

（1）食堂食材采购应实行集中统一采购制度，通过公开招标等公开竞争方式确定供应商。供应商应具备合法资质和良好的信誉，能够提供优质的食材和服务。

（2）食堂经理应根据食堂用餐人数和菜品销售情况合理购买食材，避免过量采购造成浪费。同时，应建立食材验收制度，对采购的食材进行质量检查和数量核对。

4.员工工资与福利

（1）食堂员工工资应根据具体工作情况合理安排，确保员工的劳动报酬合理。工资发放应遵守国家相关法律法规和学校规定。

（2）食堂应为员工提供必要的福利和保障措施，如社会保险、劳动保护等。

5.设备维修与购置

（1）食堂应定期检查设备运行情况，做好设备保养和维修工作，延长设备寿命。如需购置新设备，应经学校领导审批后方可实施。

（2）设备维修和购置费用应纳入年度预算并严格按照预算执行。

五、监督与审计

1.学校应设立膳食经费监督委员会，由师生代表、家长代表、学校管理人员等组成，对食堂经费的使用情况进行监督。监督委员会应定期召开会议，听取食堂关于经费使用情况的汇报，并提出改进意见和建议。

2.学校应定期对食堂财务状况进行审计，重点审查预算执行情况、收支管理、采购流程、库存管理等方面。发现问题应及时整改并向上级主管部门报告。

六、附则

1.本制度自发布之日起施行，由学校后勤管理部门负责解释。

2.随着国家法律法规和政策的变化以及学校实际情况的发展，本制度将适时进行修订和完善。

本制度旨在确保四川省金堂县金龙镇初级中学食堂经费支出的合法合规性、合理性和效益性，为师生提供安全、营养、经济的餐饮服务。