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全球与中国食品级琥珀酸市场规模预测及未来动向前瞻报告2024-2030年

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2023年全球食品级琥珀酸市场规模大约为14百万美元，预计未来六年年复合增长率CAGR为7.4%，

到2030年达到23.7百万美元。

食品级琥珀酸是指生产和纯化的琥珀酸，符合食品工业所需的严格质量和安全标准。它是一种天然存在

的二羧酸，存在于各种食品中，例如肉类、乳制品和某些水果，并被美国食品药品管理局(FDA)等监管

机构列为公认安全(GRAS)物质。

食品级琥珀酸主要用作食品添加剂，通常用作酸化剂、增味剂或防腐剂。它还用于调节食品和饮料的pH

值并增强其口感。食品级琥珀酸的纯度和安全性至关重要，必须符合严格的规定，以确保食用时不会带

来任何健康风险。

全球食品和饮料行业是食品级琥珀酸需求的重要推动力。随着消费者偏好转向更健康、更天然的成分和

可持续的生产工艺，琥珀酸越来越多地被用作合成食品添加剂的更安全、更环保的替代品。

可持续性和绿色化学：对更可持续和更环保的生产工艺的追求正在影响生物基琥珀酸的增长。生物基琥

珀酸来自玉米和甘蔗等可再生资源，这些资源被视为石化衍生琥珀酸的更环保的替代品。向生物基生产

的转变可能会扩大市场，特别是在可持续发展举措强大的地区。

清洁标签和天然成分：清洁标签趋势有利于天然和最低限度加工的成分，这正在推动食品制造商寻找人

工防腐剂、增味剂和酸化剂的替代品。琥珀酸作为一种天然存在的物质，符合这一趋势，在“天然”或“有

机”食品的生产中越来越受到青睐。

全球食品级琥珀酸的核心厂商包括LCYBiosciences（BioAmber）、Reverdia、NipponShokubai、山东飞

扬等。前五大厂商占据了全球约70%的份额。

本文主要调研对象包括食品级琥珀酸生产商、行业专家、上游厂商、下游厂商及中间分销商等，调研信

息涉及到食品级琥珀酸的销量（产量、出货量）、收入（产值）、需求、价格变动、产品规格型号、最新

动态及未来规划、行业驱动因素、挑战、阻碍因素及风险等。从全球视角下看食品级琥珀酸行业的整体

发展现状及趋势。重点调研全球范围内食品级琥珀酸主要厂商及份额、主要市场（地区）及份额、产品

主要分类及份额、以及主要下游应用及份额等。

本文包含的核心数据如下：

全球市场食品级琥珀酸总体收入，2019-2024，2025-2030（百万美元）

全球市场食品级琥珀酸总体销量，2019-2024，2025-2030（吨）

全球市场食品级琥珀酸前五大厂商市场份额（2023年，按销量和按收入）

本文从如下各个角度进行细分，全面展示行业的整体及局部信息：

全球市场食品级琥珀酸主要分类，2019-2024，2025-2030（百万美元）（吨）

全球市场食品级琥珀酸主要分类，2023年市场份额

生物基

石油基

全球市场食品级琥珀酸主要应用，2019-2024，2025-2030（百万美元）（吨）

全球市场食品级琥珀酸主要应用，2023年市场份额

食品加工

饮料

其他

全球市场，主要地区/国家，2019-2024，2025-2030（百万美元）（吨）

全球市场，主要地区/国家，2023年市场份额

北美

美国

加拿大

墨西哥

欧洲

德国

法国

英国

意大利

俄罗斯

北欧国家

比荷卢三国

其他国家

亚洲

中国

日本

韩国

东南亚

印度

其他地区

南美

巴西

阿根廷

其他国家

中东及非洲

土耳其

以色列

沙特

阿联酋

其他国家

竞争态势分析

全球市场主要厂商食品级琥珀酸收入，2019-2024（按百万美元计，其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商食品级琥珀酸收入份额及排名，2019-2024（其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商食品级琥珀酸销量市场份额，2019-2024（按吨计，其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商食品级琥珀酸销量份额及排名，2019-2024（其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商简介、总部及产地分布、产品规格型号应用介绍等

LCYBiosciences（BioAmber）

SuccinityGmbH

Roquette（Reverdia）

TechnipEnergies

Nippo