沪教版九年级下册化学7.2生食品中的营养素课堂练习试题.docx

沪教版九年级下册化学第7章

沪教版九年级下册化学第7章

7.2 生食品中的养分素

课堂练习试题〔无答案〕

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其次节同步测试

一．选择题

人体缺Zn易导致〔 〕

A．佝偻病 B．侏儒症 C．贫血症 D．甲状腺疾病2．钙是人体含量最高的金属元素，人体缺钙时，可能导致〔 〕

A．贫血症 B．夜盲症 C．骨质疏松症 D．甲状腺肿大3．以人为本，关注安康，是人类永恒的主题。以下说法正确的选项是〔 〕

A．钠离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用B．成人体内约含钙1.2kg，其中99%存在于骨骼中C．缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，造成思维迟钝D．蛋白质也是一种供能物质，在人类食物所供给的总能量中，占比5%﹣20%

糖类物质是人类生命活动的主要供能物质，其代谢过程可以简洁地归纳为： C6H12O6+6O2＝

6H2O+6CO2．以下有关于该反响的说法中错误的选项是〔 〕

葡萄糖和氧气在酶的催化下生成二氧化碳和水B．每180g葡萄糖最多能消耗192g氧气C．该反响前后分子数目保持不变D．氧气是该反响的氧化剂

以下表达正确的选项是〔 〕A．人多的室内要常常通风换气，防止二氧化碳中毒B．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为简单的有机高分子化合物C．生活中用洗涤剂可洗掉容器上的水垢D．工业上可用纯碱制氯化钠

以下表达不正确的选项是〔 〕A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B．人体的能量全部由糖类供给C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大D．蔬菜、水果等富含维生素

日常生活中隐藏着很多化学学问，化学就在我们身边。以下说法正确的选项是〔 〕

试验室常将固体药品配制成溶液进展化学反响，以提高反响速率

硒有防癌抗癌作用，可以大量摄入富含硒的食品C．长期用可乐、雪碧饮料代替白开水D．食用甲醛溶液浸泡过的海产品

化学与人类生活亲热相关，以下说法正确的选项是〔 〕A．日常生活中可利用活性炭将硬水软化B．油锅着火可以用水浇灭C．霉变大米经淘洗后可食用D．汽油中添加乙醇能削减有害气体的排放

和〔〕化学为人类社会进步作出了重要的奉献，以下对化学的生疏中正确的选项是〔 〕A．食用加碘食盐能够有效预防大脖子病，因此我们应当尽可能多的补充加碘食盐B．用甲醛浸泡水产品到达保鲜的目的

和

〔

〕

．C KNO

．

3

Ca PO

3 4 2

都是复合肥料，为植物生长供给N、P、K等养分元素

D．食品中缺乏维生素不利于安康10．黄河鲤鱼是豫菜常用食材，以下和鱼肉中富含的主要养分素一样的是〔 〕

A．奶油蛋糕 B．玉米窝头 C．凉拌黄瓜 D．卤水豆腐11．以下“石家庄特产”中富含维生素的是〔 〕

A．乐花生 B．正定卤鸡 C．赵县雪梨 D．藁城宫面12．食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多

为酸性食物，以下不属于酸性食物的是〔 〕

A．豆腐 B．炒芹菜 C．红烧肉 D．米饭

二．填空题

人体中含量最多的元素是 ，最多的金属元素是 。

化学就在我们身边，生活和生产中隐藏着丰富的化学学问。

用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的 作用。

人体铁元素摄入量过少会引起 ，用铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素，铁锅易生锈，请说出一种防止铁锅生锈的方法： 。

农作物的生长需要氮肥，氮肥有促进植物 生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。

广西地处亚热带，盛产荔枝、龙眼等水果。水果中含有多种养分素，其中能起调整陈代谢、预防疾病、维持身体安康作用的养分素是 。

海洋隐藏着丰富的资源。请按要求填空。

海洋为我们供给了养分丰富的食材。鱼虾富含的 是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带中富含的碘元素可以预防 。

我国在可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体假设开采时甲烷大量泄露到大气中，会导致 加剧，使全球气候变暖；甲烷燃烧的化学

方程式为 。

海水通过蒸馏进展淡化，可缓解液水资源匮乏问题。

①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是 〔填字母序号〕。

A．分子个数B．分子质量C．分子间隔D．分子种类

②淡化后的水通过参加 ，检验其是硬水还是软水。

海水碳储存，可以缓解空气中CO2过多的问题，但海水的p