高三一轮复习生物：降低反应活化能的酶课件.pptx

项目AB产生几乎所有活细胞都产生只有内分泌细胞产生本质绝大多数是蛋白质，极少数是RNA蛋白质、多肽、固醇、氨基酸衍生物等作用机制唯一作用是“催化”作为“信号分子”起调节作用去向反应前后性质与量不变，可多次利用发挥作用后立即灭活作用特点高效性、专一性、作用条件温和微量、高效、作用与靶器官和靶细胞猜一猜：A和B谁是酶？酶激素

必修1.5.1酶高中生物·一轮复习基础知识梳理主讲人：何思颖考点1：酶的本质、作用和特性考点2：影响酶促反应速率的因素考点3：实验探究酶的高效性、专一性及影响酶活性的条件

酶的本质、作用和特性1.

a.引起发酵的是酵母细胞中的某些物质，细胞死亡并裂解后才能起作用b.少数RNA也具有生物催化功能c.把从酵母细胞中提取出的能引起发酵的物质叫酿酶d.从刀豆种子中提取出脲酶(第一个）e.证明脲酶的化学本质(蛋白质)和作用(分解尿素)f.糖类变成酒精必须有酵母活细胞的参与学生活动1：阅读教材P79-80“资料分析”，了解酶的“前世今生”巴斯德：_________________________________________________________________________李比希：_________________________________________________________________________毕希纳：_________________________________________________________________________萨姆纳：_________________________________________________________________________切赫和奥特曼：___________________________________________________________________b.少数RNA也具有生物催化功能f.糖类变成酒精必须有酵母活细胞的参与a.引起发酵的是酵母细胞中的某些物质，细胞死亡并裂解后才能起作用c.把从酵母细胞中提取出的能引起发酵的物质叫酿酶d.从刀豆种子中提取出脲酶(第一个）e.证明脲酶的化学本质和作用

知识点1酶的本质化学本质绝大多数是_______少数是______合成原料___________________合成场所_______主要是细胞核(真核生物)蛋白质核糖体RNA核糖核苷酸氨基酸（2014福建卷·1）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A．蛋白酶 B．RNA聚合酶 C．RNA D．逆转录酶（2016全国Ⅱ卷·29）生物体内酶的化学本质是______________________________C有机物（蛋白质或RNA）一般来说，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质P81

例1.下列关于酶的说法，正确的是：____________①活细胞都能产生②具分泌功能的活细胞产生③有的从食物中获得，有的在体内转化④酶只能在活细胞内发挥作用⑤酶是一种蛋白质，具有调节、催化等多种功能⑥酶是生物催化剂，只起催化作用⑦催化反应前后的酶的数量和化学性质没有变化⑧酶对底物有严格的选择性，一种酶只能催化一种化学反应⑨低温、高温、过酸过碱都能使酶失活⑩肝脏研磨液组H2O2分解产生气泡比加热组多说明酶具有高效性酶制剂适于在低温（0~4℃）、最适PH下保存酶的功能：只催化，既不提供能量，也不传递信息产生部位：酶由活细胞产生（注意：除哺乳动物成熟红细胞外，其他细胞都能产生酶）⑥⑦作用部位：可以在细胞内、细胞外、生物体外发挥作用化学本质：绝大多数为蛋白质，少数为RNA作用机理：不参与反应，只降低化学反应的活化能一种或一类化学反应加热是提供能量，两种作用机理不同，高效性是与无机催化剂相比特性

变1.核酶(ribozyme)是具有催化功能的RNA分子，在特异地结合并切断特定的mRNA后，核酶可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子。下列关于核酶的叙述，正确的是()A.向核酶中滴加双缩脲试剂，水浴加热可发生紫色反应B.与不加核酶组相比,加核酶组mRNA降解较快,由此可反映核酶的高效性C.核酸具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响D.核酶与催化底物