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酒店改造工程管理细则

酒店改造工程管理细则

一、总则

1.目的：为确保酒店改造工程顺利进行，保证工程质量，控制工程成本，保障施工安全，特制定本管理细则。

2.适用范围：本细则适用于酒店所有改造工程项目，包括但不限于客房装修、公共区域改造、设施设备更新等。

3.管理原则：

-科学规划：改造工程应基于酒店的整体发展战略和市场需求进行科学规划，确保改造后能够提升酒店的竞争力。

-质量第一：始终将工程质量放在首位，严格按照相关标准和规范进行施工。

-成本控制：合理安排工程预算，严格控制各项费用支出，确保工程在预算范围内完成。

-安全保障：建立健全安全管理制度，确保施工过程中的人员和财产安全。

二、工程前期管理

（一）项目立项

1.需求调研：由酒店管理层、相关部门负责人及专业人员组成调研小组，对酒店现状进行全面评估，收集各部门和员工的意见，了解客户需求和市场趋势，确定改造的必要性和可行性。

2.项目建议书编制：根据调研结果，编制项目建议书，内容包括项目背景、改造目标、改造范围、初步预算、预期效益等。项目建议书需经酒店高层领导审核批准。

3.可行性研究：对于重大改造项目，委托专业的咨询机构进行可行性研究，对项目的技术、经济、环境等方面进行深入分析和论证。可行性研究报告经专家评审通过后，作为项目决策的重要依据。

（二）设计管理

1.设计单位选择：通过公开招标、邀请招标或直接委托等方式，选择具有相应资质和丰富经验的设计单位承担酒店改造工程的设计任务。在选择设计单位时，应重点考察其设计能力、业绩、信誉等方面。

2.设计要求明确：在设计合同中明确设计要求，包括酒店的功能布局、风格定位、装修标准、设施设备配置等。同时，向设计单位提供详细的基础资料，如酒店原有建筑图纸、设备资料等，确保设计方案符合酒店实际情况。

3.设计方案评审：设计单位完成初步设计方案后，组织相关部门和专家进行评审。评审内容包括设计方案是否符合酒店整体规划和功能需求、是否满足消防安全、环保等要求、设计风格是否与酒店定位相符、工程造价是否合理等。根据评审意见，要求设计单位对设计方案进行修改完善，直至通过评审。

（三）招标管理

1.招标方式选择：根据工程规模、复杂程度和相关法律法规要求，选择合适的招标方式，如公开招标、邀请招标或竞争性谈判等。

2.招标文件编制：由酒店工程管理部门会同法务、财务等相关部门编制招标文件，内容包括招标公告、投标须知、合同条款、技术规范、工程量清单、投标文件格式等。招标文件应明确招标范围、技术要求、质量标准、工期要求、评标办法、付款方式等重要内容。

3.投标单位资格审查：对报名参与投标的单位进行资格审查，审查内容包括企业资质、业绩、信誉、人员配备等方面。只有通过资格审查的投标单位才能参与投标。

4.开标、评标与定标：按照招标文件规定的时间和地点进行开标。开标后，由评标委员会对投标文件进行评审，根据评标办法确定中标单位。评标过程应遵循公平、公正、公开的原则，确保评标结果的合理性和公正性。定标后，向中标单位发出中标通知书，并与中标单位在规定时间内签订工程施工合同。

（四）合同管理

1.合同起草与审核：工程施工合同由酒店工程管理部门起草，合同内容应包括工程范围、工程价款、质量标准、工期、付款方式、双方权利义务、违约责任、争议解决方式等条款。合同起草完成后，由法务部门进行审核，确保合同条款符合法律法规要求，维护酒店的合法权益。

2.合同签订：合同经审核通过后，由酒店法定代表人或其授权代表与中标单位签订。合同签订应采用书面形式，并加盖双方公章。

3.合同执行与监督：合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务。酒店工程管理部门负责对合同执行情况进行监督，定期检查施工单位的工程进度、质量、安全等方面的情况，及时发现并解决合同执行过程中出现的问题。如遇合同变更，应按照合同约定的程序进行协商和处理，并签订补充协议。

三、工程施工管理

（一）施工准备

1.施工组织设计审核：施工单位在工程开工前应编制施工组织设计，内容包括工程概况、施工部署、施工进度计划、施工方法及技术措施、质量保证措施、安全保证措施等。酒店工程管理部门组织相关人员对施工组织设计进行审核，确保施工方案合理可行，能够满足工程质量和进度要求。

2.施工场地交接：在工程开工前，酒店工程管理部门与施工单位办理施工场地交接手续，向施工单位提供施工场地的相关资料和条件，如场地位置、水电接口、临时设施搭建位置等。同时，明确双方在施工场地管理方面的责任和义务。

3.施工技术交底：由施工单位技术负责人向施工人员进行施工技术交底，明确工程施工的技术要求、质量标准、施工工艺、安全注意事项等。酒店工程管理部门可参与施工技术交底会议，了