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第八章糖代谢CarbohydrateMetabolism

本章主要内容：?糖在动物体内的一般概况?糖原的分解与合成代谢?葡萄糖的分解代谢?糖异生?磷酸戊糖途径?糖代谢各途径之间的关系

1.糖在动物体内的一般概况※动物机体主要的能源和碳源 提供70%的能量；神经系统、胎儿和乳的合成消耗更多的葡萄糖；为氨基酸和脂肪合成提供C的来源※构成组织细胞的成分核酸中的核糖，结缔组织中的蛋白多糖，细胞膜上的糖脂和糖蛋白等※其他方面如信号传导，免疫机能1.1糖的生理功能

01糖在动物体内的一般概况021.2糖的代谢概况03?动物体内糖的来源04非反刍动物05反刍动物06?动物体内糖的代谢

消化吸收异生作用 糖原分解氧化供能 贮存转变成其他物质 葡萄糖血糖的来源和去路1.糖在动物体内的一般概况 1.3血糖 概念：血液中所含的葡萄糖。

糖在动物体内的一般概况01血糖02意义03反映机体的能量水平，糖的分解和利用的动04态平衡，对大脑、胎儿尤为重要糖尿05血糖水平相对恒定，超过肾糖阈值，葡萄糖06随尿排出07激素的调节作用08胰岛素下调；09胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素上调10

2.1糖原结构2.糖原的分解与合成糖原(glycogen)，又称动物淀粉，支链，分子量数百万以上。主要由葡萄糖以α（1，4）糖苷键相连（93%），以少量α（1，6）糖苷键（7%）形成分支。有肝糖原和肌糖原。

1HOHHCH2OH OHOHHHOH41HHCH2OH OHOHHHOHO41HHCH2OH OHOHHHOHOO41HHOCH2OH OHOHHHOH OOPO O1HOHHCH2OH OHOHHHOH41HHCH2OH OHOHHHOHO4HCH2OH OHOHHHOHOHO41HOHHCH2OH OHOHHHOH OHOPO O2.糖原的分解与合成 2.2糖原分解 断键部位+1+糖原的非还原末端 磷酸化酶细胞内糖原在磷酸化酶催化下形成大量葡萄糖-1-磷酸

糖原磷酸化酶转移酶α-1，6糖苷酶Pi脱支酶0103020405

OHOHOHHOHCH2OH OH HHOHHOPO32-HOHCH2OPO32- OHH H OHHOHHOHHOHCH2OH OH HHOH+Pi磷酸葡萄糖 变位酶葡萄糖-6-磷酸酶葡萄糖-1-磷酸葡萄糖-6-磷酸葡萄糖 葡萄糖-1-磷酸在磷酸葡萄糖变位酶的作用下转变成葡萄糖-6-磷酸，最终又在葡萄糖-6-磷酸酶的催化下水解成葡萄糖。

葡萄糖?ATP???2+??葡萄糖-6-磷酸?ADP2.糖原的分解与合成 2.3糖原合成 每个葡萄糖分子都须磷酸化成为6-P-葡萄糖，再 异构成为1-P-葡萄糖，然后进一步活化为UDPG。在 糖原引物的非还原端逐个加上葡萄糖基，同时释放 出UDP，糖原合成酶是这个反应的关键酶。由分支 酶催化糖链的分支。?己糖激酶 MgA：

UDPG+糖原（Gn）?????UDP?糖原（Gn+1）?C：D：UDP-葡萄糖 焦磷酸化酶葡萄糖-1-磷酸?UTP??UDP-葡萄糖?PPi 无机焦磷酸酶 PPi???????2Pi 糖原合酶 ?HOHOHOHHCH2OHHOHHOPO32-HOHHOHOHOHHCH2OPO32-HOH磷酸葡萄糖 变位酶葡萄糖-1-磷酸葡萄糖-6-磷酸B：

E：

G.Embden和O.Meyerhof揭示了其途径。酵解途径的酶系存4在于胞液中。51897年，Buchner兄弟由蔗糖发酵成乙醇的实验中发现。1酵解是在无氧或缺氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并2且有能量（ATP）释放的过程。33.1糖酵解—糖的无氧氧化63.糖的分解代谢

酵解的反应过程：LOGO注意，这个过程消耗了ATP，反应不可逆。第一阶段葡萄糖生成丙酮酸

注意，这个过程消耗了ATP，反应不可逆。

01第一个高能02磷酸键形成03当底物发生脱氢或脱水时，使其分子内04部能量重新分布而形成高能磷酸键（或05高能硫酯键），然后将高能键转移给06ADP（或GDP）生成ATP（或GTP）的07过程，称为底物水平磷酸化。

↘第二次底物水平磷酸化生成ATP

第二阶段丙酮酸还原成乳酸

磷酸