微生物学--绪论.pptVIP

主讲教师：刘凤霞;课程性质与任务;*;*;*;绪论微生物与人类;教学时数：3-4学时

教学目的与要求：要求学生了解微生物及其特点；微生物学的主要内容，掌握人类对微生物世界的认识过程。

教学重点：人类对微生物世界的认识过程。

教学难点：微生物学的发展如何促进了人类的进步。

;本章主要阅读文献资料;一什么是微生物;小;白线长度为10微米

以下是各种微生物或细胞的大小.;简;低;二、微生物的五大共性

————————————————;;微生物是一个小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。

（第一个共性的重要性）;;此特性的重要性;;实践意义：;3、据计算，一个年产105吨酵母菌的工厂，如以蛋白质的含量为45%计，则相当于在562500农田上所生产的大豆蛋白质的量，还不受气候和季节影响等优点。

4、使科学研究周期缩短研究，空间减少、经费降低、效率提高。

;;;实践意义：;;种类多;3、代谢产物多样:1992年报道微生物产生的次生代谢产物就有16500种，每年还在以500种新化合物的数量增长。目前大约5万种（2008年陈代杰《微生物药物学》）

4、遗传基因多样：人类基因组计划HGP，人类5-10万基因，30亿个碱基序列，但只有一个基因组。微生物基因组共31个，见表7-2，7-3

;5、生态类型多样：

生物圈：土壤圈、大气圈、岩石圈、冰雪圈

极端微生物

众多的相互依存关系：互生、共生、寄生、抗

生和猎食等。

总之：利用有益菌，控制有害菌。;第二节人类对微生物世界的认识过程;（1）个体微小;（2）外貌不显;（3）杂居混生;（4）因果难联;（二）微生物学的发展史

;;时间：我国8000年前~1676年.制曲、酿酒制酱、酿醋、沤肥、轮作、治病等技术著称。如：张仲景提出禁食病死兽肉和不洁食物，防伤寒；种人豆预防天花比英国1796年发明种牛豆防天花早半个多世纪。埃及人4000年前已会烘制面包制作果酒。

特点：个体(未见细菌)因无显微镜。

思想方法：???践-实践-实践

代表人物：中国劳动人民;2初创期;3奠基期;(法)L.Pasteur--微生物学奠基人;;(德)R.Koch--细菌学奠基人

荣获1905年诺贝尔医学与生理学奖;*;4发展期;2、发现微生物的代谢统一性。

3、普通微生物学开始形成。

4、开展广泛寻找微生物的有益代谢产物。

5、青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进。;5成熟期;特点：（诞生了基因工程学、分子生物学等学科）;微生物发展过程中的重大事件;*为诺贝尔奖获得者;*;（二）微生物与工业生产;（三）微生物与农业生产;（四）微生物与环境保护;分解者

微生物;（五）微生物学与生命科学基础研究;*;分六大类;4、按生态环境分：如土壤微生物学、微生态学、海洋微生物、环境微生物学、水微生物学和宇宙微生物学等；

5、按学科交叉、融合分：如化学微生物、分析微生物学、微生物生物工程学、微生物化学分类学、微生物数值分类学、微生物地球化学和微生物信息学等。;微生物学的文献来源及工具书;1.期刊;

Science

Nature

科学通报

自然杂志;3.实验指导、手册、词典等工具书;