高考生物一轮复习+细胞呼吸的影响因素及其应用——2026届高中生物学+一轮复习课件.pptx

课前默写6.201、细胞呼吸的实质是：，。2、有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式，阶段反应式和场所

第10讲细胞呼吸的影响因素及其应用贺老师大概念二细胞的生存需要能量和营养物质

探究酵母菌细胞呼吸的方式课本p90大本p70酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于异养兼性厌氧菌。酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的物质分别是什么呢？

提出问题作出假设设计实验酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么?酒精CO2探究酵母菌细胞呼吸的方式无氧产生有氧产生自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧——无氧——反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性等酒精、CO2通气密封对比实验（p92）：指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，也叫相互对照实验。对比实验不设对照组，均为实验组，是对照实验的一种特殊形式。本实验的实验组怎么设计？对照组怎么设计？对照组：；实验组：。结果未知（本实验均为实验组）结果已知

实验原理CO2的检测①通入澄清的石灰水：酒精的检测酸性重铬酸钾溶液：澄清→浑浊蓝→绿→黄橙色→灰绿色探究酵母菌细胞呼吸的方式澄清的石灰水酸性重铬酸钾溶液溴麝香草酚蓝溶液②使溴麝香草酚蓝溶液（BTB）：

实验步骤C质量分数为10%的NaOH溶液D澄清的石灰水气泵E任务一：运用以上装置分别搭建有氧呼吸和无氧呼吸装置C质量分数为10%的NaOH溶液A酵母菌培养液D澄清的石灰水气泵EB酵母菌培养液D澄清的石灰水有氧呼吸装置无氧呼吸装置检测CO2的产生吸收空气中的CO2等量的新鲜的食用酵母菌（10g）+5%葡萄糖溶液（240ml)让B中的酵母菌培养一段时间再连接D，目的是：消耗完锥形瓶中的氧气。A酵母菌培养液B酵母菌培养液

结果分析探究酵母菌细胞呼吸的方式由蓝变绿再变黄（1）CO2的检测及结论现象：结论：澄清石灰水都变浑浊，且有氧呼吸装置比无氧呼吸的更浑浊。有氧呼吸与无氧呼吸都产生CO2，且有氧呼吸产生的更多。溴麝香草酚蓝溶液遇CO2的变色过程

结果分析探究酵母菌细胞呼吸的方式（2）酒精的检测及结论有氧环境下的产物不能使橙色重铬酸钾溶液变色，无氧环境下的产物能使橙色重铬酸钾溶液变成灰绿色。结论：有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生酒精。结果：C质量分数为10%的NaOH溶液A酵母菌培养液D澄清的石灰水气泵EB酵母菌培养液D澄清的石灰水葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化。因此应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。

有同学认为，在有氧呼吸实验装置中10％的NaOH溶液不能完全吸收空气中的CO2，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？质量分数为10%NaOH溶液酵母菌培养液澄清石灰水A气泵ECD质量分数为10%NaOH溶液澄清石灰水澄清石灰水D气泵EC酵母菌培养液DA批判性思维：实验装置的改进验证空气中的CO2是否完全被吸收检验有氧呼吸是否产生CO2

√2．(2022·重庆选择考)从图中选取装置，用于探究酵母菌细胞呼吸方式，正确的组合是()?A．⑤→⑧→⑦和⑥→③B．⑧→①→③和②→③C．⑤→⑧→③和④→⑦D．⑧→⑤→③和⑥→⑦注：箭头表示气流方向

实验中的注意事项①配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜食用酵母菌，其目的是：杀死葡萄糖溶液中的微生物，排除其他微生物对实验结果的影响；除去溶液中的O2。②排尽反应瓶中原有空气，再连接检测装置。或先通入氮气排尽原有气体。有氧条件装置必须持续通入无菌空气，保证O2的充足。③由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。

影响细胞呼吸的因素★2.环境因素：1.内部因素：酶的种类和数量温度O2浓度、水CO2浓度、不同植物呼吸速率不同（阳生植物阴生植物）；同一植物不同发育时期不同（幼苗期成熟期）同一植物不同器官呼吸速率不同（生殖器官营养器官）；＞＞＞

影响细胞呼吸的因素①原理：温度通过影响而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25℃～35℃之间。②应用①储存食品（冰箱）②大棚栽培在夜间和阴天适当温。③水和面发得快零上低温降酶的活性温1温度对细胞呼吸的影响降低呼吸作用，减少有机物消耗加快呼吸作用产生CO2

影响细胞呼吸