人教版高中生物学 必修1配套课件第5章　第3节　第1课时.pptx

第5章细胞的能量供应和利用;第3节细胞呼吸的原理和应用

第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸;课标要求;必备知识自主梳理;必备知识自主梳理;细胞呼吸的方式

1．呼吸作用的实质是细胞内的有机物_________，并__________，因此也叫细胞呼吸。

2．探究酵母菌细胞呼吸的方式

(1)实验原理

酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于______________。;(2)实验步骤

①配制酵母菌培养液：酵母菌＋质量分数为5%的_____________。

②安装实验装置：;③酵母菌细胞呼吸产物检测：

a．检测CO2的产生：用澄清石灰水或____________________。

b．检测酒精的产生：从A、B锥形瓶各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g____________的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。;(3)实验现象;3.实验结论

(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。

(2)细胞呼吸产物

①有氧条件：产生____________。

②无氧条件：产生____________________。;A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么？

提示：保证酵母菌有充足的氧气，以进行有氧呼吸。;有氧呼吸

1．主要场所——__________

(1)结构

①为线粒体外膜。

②为______：由内膜向内折叠形成，使内膜的面积大大增加。

③为______________。

(2)特点

______________中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。

2．总反应式

________________________________________________________。;3．过程;4．能量转化

(1)

(2)能量转化效率：葡萄糖有氧分解时，能量转化效率为(977.28/2870)×100%≈34.05%，还有约65.95%的能量以热能的形式散失。

5．有氧呼吸概念：指细胞在______的参与下，通过__________的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生____________和水，释放________，生成大量__________的过程。;(1)配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液煮沸后，即可加入新鲜食用酵母。()

(2)如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌进行有氧呼吸。()

(3)橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下遇酒精变为灰绿色。()

(4)将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖，这将更有利于酒精的检测。()

(5)葡萄糖是有氧呼吸唯一能利用的物质。(???)

(6)真核细胞都进行有氧呼吸。();(7)没有线粒体的细胞一定不能进行有氧呼吸。()

(8)有氧呼吸的实质是葡萄糖在线粒体中彻底氧化分解，并且释放大量能量的过程。();【解析】(1)配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液煮沸并冷却后再加入酵母，目的是防止高温杀死酵母菌。(2)酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，都能使澄清的石灰水变浑浊。(3)重铬酸钾可检测酒精的存在，在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色。(5)葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质，但不是唯一的物质。(6)真核细胞中哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。(7)线粒体不是进行有氧呼吸必需的结构，如蓝细菌(原核生物)无线粒体，但能进行有氧呼吸。(8)葡萄糖不能在线粒体中氧化分解，需要在细胞质基质中分解为丙酮酸和[H]后，丙酮酸才能进入线粒体中进一步分解。;合作探究能力提升;●情境解读

实验情境：如图甲组、乙组是探究酵母菌细胞呼吸产物的装置，据图分析回答下列问题。;●问题探究

1．为什么葡萄糖溶液需要煮沸并等冷却再加入？

提示：①煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。②冷却：避免高温杀死酵母菌。

2．甲组装置中NaOH溶液的作用是什么？

提示：吸收空气中的CO2，排除空气中CO2的干扰，保证使澄清石灰水变浑浊的CO2是由酵母菌有氧呼吸产生的。;3．B瓶为什么要封口一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？

提示：让酵母菌耗尽瓶内O2，造成无氧环境，确保产物是由酵母菌无氧呼吸产生的。

4．A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么？

提示：保证酵母菌有充足的氧气，以进行有氧呼吸。;●典例剖析

如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是();A．该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，其中乙组作为对照组

B．若向B瓶和D瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，则E瓶内的溶液会变黄

C．可根据溴麝香草酚蓝溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率

D．若C瓶和E瓶中溶液都变浑浊，不能据此判断酵母菌的呼吸方式;【解析】该实验中的两套装置相互对比，即两组均为实验组，两