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县食品药品安全法律知识竞赛试题【精选范文】

一、单项选择题（每题2分，共20题，计40分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行食品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于多长时间？

A.六个月

B.一年

C.两年

D.三年

答案：C

2.根据《中华人民共和国药品管理法》，药品生产企业在生产药品时必须符合哪种标准？

A.企业内部标准

B.国家药品标准

C.行业推荐标准

D.国际通用标准

答案：B

3.下列哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全风险评估内容？

A.食品污染

B.食品添加剂的使用

C.食品生产经营者的资质

D.食源性疾病

答案：C

4.根据《药品管理法》，药品上市许可持有人应当对药品的非临床研究、临床试验、生产、销售、使用全过程负责，这一规定体现了哪一原则？

A.质量第一原则

B.全过程管理原则

C.风险管理原则

D.责任追究原则

答案：B

5.食品生产者在生产过程中发现食品不符合食品安全标准，应当如何处理？

A.继续销售，但降低价格

B.立即停止生产，召回已经销售的食品

C.改变生产工艺，继续生产

D.报告监管部门，但不采取召回措施

答案：B

6.根据《食品安全法》，食品生产经营者未按照规定建立食品安全管理制度，由哪个部门进行处罚？

A.工商管理部门

B.食品药品监督管理部门

C.卫生健康部门

D.公安部门

答案：B

7.药品广告应当经哪个部门批准后才能发布？

A.工商管理部门

B.食品药品监督管理部门

C.新闻出版广电部门

D.卫生健康部门

答案：B

8.根据《食品安全法》，食品添加剂的使用应当符合什么要求？

A.企业自主决定

B.国家标准

C.行业标准

D.国际标准

答案：B

9.下列哪种行为不属于《药品管理法》规定的违法行为？

A.未取得药品生产许可证生产药品

B.销售假药

C.超范围经营药品

D.按照国家药品标准生产药品

答案：D

10.根据《食品安全法》，食品生产经营者应当定期对从业人员进行哪种培训？

A.营销培训

B.安全生产培训

C.食品安全知识培训

D.法律法规培训

答案：C

二、多项选择题（每题3分，共10题，计30分）

11.《食品安全法》规定的食品安全标准包括哪些内容？

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品中污染物的限量标准

D.食品标签、说明书的要求

答案：ABCD

12.根据《药品管理法》，药品上市许可持有人应当具备哪些条件？

A.具有相应的专业知识

B.具有保障药品质量的能力

C.具有良好的商业信誉

D.具有相应的质量管理机构

答案：ABD

13.食品生产经营者应当建立的食品安全管理制度包括哪些？

A.食品进货查验记录制度

B.食品出厂检验记录制度

C.食品安全自查制度

D.食品安全事故处理制度

答案：ABCD

14.根据《食品安全法》，哪些食品不得生产经营？

A.用非食品原料生产的食品

B.超过保质期的食品

C.添加了未经批准的食品添加剂的食品

D.未标明生产日期的食品

答案：ABCD

15.药品生产企业在生产药品时，应当遵守哪些规定？

A.按照国家药品标准生产

B.严格执行生产工艺规程

C.建立药品生产质量管理体系

D.定期对药品质量进行检验

答案：ABCD

16.根据《药品管理法》，哪些行为属于违法行为？

A.生产假药

B.销售劣药

C.未取得药品经营许可证经营药品

D.擅自更改药品生产工艺

答案：ABCD

17.食品生产经营者在进行食品广告宣传时，应当遵守哪些规定？

A.不得含有虚假内容

B.不得涉及疾病预防、治疗功能

C.不得使用国家机关、科研机构的名义

D.不得使用未满十周岁的未成年人作为广告代言人

答案：ABCD

18.根据《食品安全法》，食品安全风险评估的内容包括哪些？

A.食品污染

B.食品添加剂的使用

C.食品生产经