保洁部清洁质量考核细则.doc

保洁部清洁质量考核细则

保洁部清洁质量考核细则

一、总则

1.目的：为确保本高端宾馆保洁工作的高质量、标准化执行，提升顾客满意度，加强保洁部管理，特制定本考核细则，旨在规范保洁人员工作行为，明确清洁质量标准，客观公正地评价保洁工作成效，为保洁人员绩效评估、奖惩提供依据。

2.适用范围：本细则适用于宾馆保洁部全体员工，包括负责客房、公共区域（大堂、走廊、电梯、餐厅、会议室等）、后勤区域（员工休息室、储物间等）清洁工作的所有人员。

3.考核原则：

-公平公正原则：考核标准明确、统一，考核过程透明，确保对每位保洁人员的评价客观公正。

-全面性原则：涵盖保洁工作的各个环节、区域和项目，全面评估清洁质量。

-可操作性原则：考核指标具体、量化，易于理解和执行，能够准确反映保洁工作实际情况。

-及时性原则：及时发现问题、及时反馈、及时整改，确保保洁工作质量持续稳定提升。

二、考核主体与周期

1.考核主体：

-直接上级考核：保洁领班负责对其所管理的保洁员工日常清洁工作进行实时监督和考核，每天至少巡查所负责区域3次，记录员工工作情况。

-交叉考核：保洁部不同班组之间定期进行交叉检查，相互监督，每月至少进行2次交叉考核，促进经验交流和共同提升。

-主管考核：保洁部主管每周至少对各区域进行全面巡查2次，对保洁工作整体质量进行评估和考核。

-顾客反馈考核：通过设置意见箱、在线评价系统、顾客问卷调查等方式收集顾客对保洁工作的反馈意见，作为考核重要依据。

-其他部门反馈考核：宾馆其他部门如客房部、餐饮部等，若发现保洁问题及时反馈给保洁部，纳入考核范畴。

2.考核周期：

-日考核：保洁领班对员工当天工作进行考核，记录当天清洁工作中的问题、完成情况等，作为月度考核基础数据。

-周考核：保洁部主管根据本周内各区域巡查情况、领班反馈以及其他部门反馈，对保洁人员本周工作进行综合考核，每周五下班前完成本周考核总结。

-月考核：综合日考核、周考核结果，结合顾客反馈意见，对保洁人员进行月度考核评分，作为绩效奖金发放、岗位调整等重要依据，每月最后一个工作日前完成月度考核。

三、清洁质量标准

客房清洁质量标准

1.卧室：

-床铺：床单、被套、枕套平整无褶皱、无污渍、无毛发，床面整洁，四角饱满；床垫定期翻转，保证平整度和舒适度。

-家具：衣柜、电视柜、书桌等表面擦拭干净，无灰尘、无水渍、无污渍，抽屉内清洁无杂物，把手处无明显手印。

-地面：地毯清洁无污渍、无杂物、无异味，地板光亮干净，无灰尘、无水渍，墙角无积尘。

-窗户：玻璃明亮清晰，无污渍、无水痕、无灰尘，窗框、窗台干净整洁，无杂物。

-卫生间：马桶内外清洁，无污渍、无异味，水箱无漏水现象；淋浴间玻璃门通透无水印，墙面、地面瓷砖干净，无污渍、无霉菌；洗手台台面光亮，水龙头无锈迹、无水渍，镜子清晰无雾痕；毛巾架、卫生纸架等设施无灰尘、无污渍；卫生间备品摆放整齐。

2.退房清洁：除上述卧室和卫生间清洁标准外，还需检查房间内是否有遗留物品，如有及时上交；更换所有客用物品，包括茶杯、玻璃杯等需严格消毒；对房间进行全面通风换气。

公共区域清洁质量标准

1.大堂：

-地面：大理石地面光亮照人，无灰尘、无污渍、无脚印，每天定时进行打蜡保养，保持地面光泽度。

-沙发、茶几：沙发表面清洁无污渍、无毛发，茶几擦拭干净，无灰尘、无水渍，烟灰缸及时清理，确保无积灰、无异味。

-绿植：花盆表面干净，无灰尘、无污渍，绿植叶片清洁，无枯黄叶片，定期浇水、修剪，保持良好的观赏状态。

-装饰摆件：各类装饰摆件表面清洁，无灰尘、无污渍，摆放整齐，位置正确。

-电梯：轿厢地面干净无杂物、无污渍，四壁镜面光亮，无手印、无污渍，按键清洁灵敏，无污垢；电梯门轨道清洁，运行顺畅，无异常噪音；电梯厅地面、墙面清洁，无灰尘、无污渍。

2.走廊：

-地面：地毯或地板清洁无杂物、无污渍，每天定时吸尘或清扫。

-墙面：墙面干净无污渍、无脚印、无蜘蛛网，定期检查有无墙皮脱落等问题。

-天花板：天花板无灰尘、无污渍，灯具表面清洁，保证照明效果。

-消防设施：消防栓、灭火器等设施表面清洁，无灰尘、无污渍，标识清晰，周围无杂物堆放。

3.餐厅：

-餐桌椅：桌面清洁无污渍、无水渍，餐具摆放整齐；餐椅表面干净，无污渍、无毛发。

-地面：地面清洁无杂物、无油渍，每天营业结束后进行全面清扫和消毒。

-自助餐区：餐台清洁无污渍、无水渍，食品展示容器干净透明，无污渍