餐饮管理公司绩效考核管理体系设计方案.pdfVIP

目录

第一章总则0

第二章考核组织管理1

第三章考核方法3

第四章月度、季度考核8

第五章个人年度考核11

第一节个人年度综合考核12

第二节个人年度能力评价14

第章部门考核15

第七章项目考核办法17

第八章申诉及其解决19

第九章附则22

附录一管理绩效指标定义表23

附录二周边绩效指标定义表24

附录三态度指标定义表25

附录四能力评价指标定义表26

附录五能力评价评分表设计及填表说明31

附录员工满意度调查表1

附录七协作满意度调查表3

附录八个人考核表格示例5

附录九部门年度考核表格示例8

附录十项目考核表格示例8

附录十一：绩效考核指标示例39

第一部分高管人员关键业绩考核指标错误!未定义书签。

第二部分各部门任务绩效考核指标错误!未定义书签。

第一章总则

合用范围

本方案合用于北京王府一号餐饮管理有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工。

考核目的

通过考核将经营计划贯彻为每一个员工的具体工作，促进公司经营目的的实现；

通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的互相协作；

通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提高公司整体绩

效。

考核原则

以提高员工绩效为导向；

定性与定量考核相结合；

多角度考核；

公平、公正、公开。

考核用途

考核结果的用途重要体现在以下几个方面：

薪酬分派

职务晋升

岗位调动

员工培训

第二章考核组织管理

公司薪酬与考核管理委员会职责

公司薪酬与考核管理委员会是公司薪酬与考核管理的最高决策机构。其职责如下：

负责制订高管人员和各部门负责人的考核细则；

审核公司一般员工的年度考核结果；

最终解决员工考核申诉。

公司综合办职责

公司综合办作为公司考核工作具体组织执行机构，重要负责：

制订员工考核管理制度的实行细则；

对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关征询；

对考核过程进行监督与检查；

通报公司员工月度、季度、年度考核工作情况；

对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚；

协调、解决员工考核申诉的具体工作；

组织实行考核，记录汇总员工考核评分结果，并严格保密；

建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。

经营办职责

公司经营办作为部门、项目考核工作的具体执行机构，重要负责：

负责部门、项目绩效考核管理制度的实行细则；

根据公司年度经营计划，提出项目、部门考核方案，涉及各部门考核指标、目的值、权

重等，考核管理委员会通过后组织执行；

负责组织部门、项目考核的实行，汇总记录部门、项目考核评分结果，报综合办;

通报公司部门、项目考核工作情况;

负责部门、项目考核最终结果的公布。

各部门、项目负责人的职责

负责本部门、项目考核工作的整体组织及管理；

负责解次本部门、项FI关于考核工作的申诉；

负责制定本部门、项目员工的考核指标；

负责本部门、项目员工的考核评分及记录汇总；

负责对本部门、项目员工的考核结果进行反馈，并帮助其制定改善计划，并对考核

工作情况进行通报。

为本部门、项目人员建立考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、

奖励惩戒等的依据。

第三章考核方法

考核周期

考核分为月度考核、季度考核、项目考核和年度考核。其中月度考核、季度考核于月夏、季度

结束后十H内完毕：项目考核于项目结束后十H内完毕，年度考核于次年一月一十H前完毕。

不同的考核对象考核周期不同，详见表:

表3—1考核周期表

考核对象考核周期

公司高管人员年度考核

总经办、财务部、人事部、采购部等职能部门全体员工季度考核、年度考核

后厨、前厅全体员工月度考核、年度考核

考核关系

考核关系分为直接上级考核、直接