雀巢与家乐福之供应商管理库存案例分析.pptVIP

雀巢与家乐福

之

供给商管理库存案例分析;ECR(efficientconsumerresponse)，即有效客户反响。它是1992年从美国的食品杂货业开展起来的一种供给链管理战略。这是一种零售商与供给商为消除系统中不必要的本钱和费用并给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供给链管理战略。

ECR强调零售商与供给商的合作。;;VMI〔VenderManagementInventory〕是ECR中的一项运作模式，主要指供给商依据销售及平安库存的需求，替零售商下订单或补货，而实际销售的需求那么是供给商依据由零售商提供的每日库存与销售资料进行统计预估得来。;背景资料：

雀巢公司是世界最大的食品公司，总部位于瑞士威伟市〔Vevey〕，目前在全球范围内拥有200多家子公司，500多家工厂，员工总数约有22万名，其产品行销80多个国家。主要产品涵盖婴幼儿食品、乳制品及营养品类、饮料类、冰淇淋、冷冻食品及厨房调理食品类、巧克力及糖果类、宠物食品类与药品类等。

家乐福公司是世界第二大的连锁零售集团，于1959年在法国设立，全球有9061家店，24万名员工。;;后来，雀巢公司和家乐福公司均在ECR方面的推动下了很大的力气。

从1999年开始，两家公司在ECR方面方案进行了更密切的合作，于是在台湾等地的分公司开始进行供给商管理库存〔VMI;VenderManagementInventory〕示范方案。;;;整个方案可分为两个阶段:

;在方案的实际执行上，还可细分为五个子阶段:;经过近一年的推进实施，雀巢公司和家乐福公司整个VMI运作方式逐渐形成了如下五个步骤的运作模式:;每日9:30以前，家乐福用EDI方式传送结余库存与出货资料等信息到雀巢公司。

9:30～10:30，雀巢公司将收到的资料合并至EWR的销售资料库系统中，并产生预估的补货需求，系统将预估的需求量写入后端的BPCSERP系统，依实际库存量计算出可行的订货量，产生建议订单。

10:30前，雀巢公司以EDI方式传送建议订单给家乐福公司。

10:30～11:00，家乐福公司在确认订单并进行必要的修改后回传至雀巢公司。

11:00～11:30雀巢公司依据确认后的订单进行拣货与出货。;雀巢与家乐福效益分析：;如何进一步提高实施效果？;雀巢与家乐福实施VMI的成功关键在哪些方面？

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