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学校食堂食材采购管理制度(最新)

学校食堂食材采购管理是学校后勤管理的重要组成部分，它直接关系到师生的饮食安全和健康。为了加强学校食堂食材采购管理，规范采购行为，确保食材质量，特制定本管理制度。

采购原则

1.安全优先原则：严格把好食材的质量安全关，优先选择具有良好信誉、生产规范、质量可靠的供应商，确保所采购的食材符合国家相关食品安全标准和规定，从源头上杜绝食品安全事故的发生。

2.质量优良原则：在保证安全的基础上，注重食材的品质。选择新鲜、无变质、无农药残留、无病害的食材，以提供营养丰富、美味可口的餐饮服务。

3.价格合理原则：遵循市场规律，进行充分的市场调研和价格比较，在保证食材质量