《贡嘎海棠茶（代用茶）》编制说明（征求意见稿）.pdfVIP

编制《贡嘎海棠茶（代用茶）》团体标准编制说明

（征求意见稿阶段）

一、工作简况

1.任务来源

本项目来源于：

1）《关于发布中国民族贸易促进会2025年度团体标准项目计划（第一批）

的通知》（中民贸〔2025〕13号），项目编号为T/OTOP-2025002。

2）根据炉霍县“133”产业发展规划及乡村振兴需求，由中国民族贸易促进

会提出，炉霍雪域俄色有限责任公司、炉霍县林业和草原局、炉霍县农业农村和

科技局、北京市农林科学院等单位联合申报，经中国民贸标准化工作委员会评审

通过，纳入2025年度团体标准制定计划。

2.目的与意义

炉霍县作为甘孜藏族自治州特色农业县，依托俄色茶资源优势，已形成“俄

色茶+深加工+文旅融合”的产业链，年带动2000余名农牧民增收。然而，当前

俄色茶生产加工缺乏统一标准，存在产品质量参差不齐、品牌效应不足等问题。

本标准旨在：

规范生产：明确原料、工艺、质量安全等要求，提升产品一致性；

品牌赋能：通过标准化支撑“雪域俄色”区域公用品牌建设，增强市场竞争

力；

助力乡村振兴：推动俄色茶全产业链高质量发展，巩固农牧民增收渠道。

3.主要工作过程

前期调研阶段：（2024年10月-2025年1月）：

起草工作组赴炉霍县开展实地调研，考察俄色茶原料基地、加工车间及仓储

物流条件，访谈企业、合作社及农户代表，梳理现有标准（如DB5133/T50-2021）

的适用性与不足。

立项阶段（2025年1月）：

完成《炉霍俄色茶团体标准项目建议书》编制，通过中国民贸评审，2025

年1月14日，正式立项。《关于发布中国民族贸易促进会2025年度团体标准项

目计划（第一批）的通知》（中民贸〔2025〕13号），项目编号为T/OTOP-2025002。

标准起草阶段（2025年4月-5月）：

依据GB/T1.1-2020起草标准文本，多次召开线上/线下研讨会，形成研讨稿。

征求意见阶段（2025年7月-8月）：

2025年7月15日，形成征求意见稿。向中国民贸申请，官网和团标平台

公示，向社会公开，广泛征求行业专家、生产企业、科研机构、消费者等各方面

的意见和建议。公示期间从2025年7月18日至2025年8月17日。

4.编制单位与成员

主要起草单位：

炉霍雪域俄色有限责任公司、炉霍县林业和草原局、炉霍县农业农村和科技

局、北京市农林科学院。

主要起草人：

张XX（炉霍雪域俄色）、李XX（炉霍县林草局）、王XX（北京市农林科学院）

等。

中国民贸标准化工作委员会职责：

组织协调、技术审查及标准发布。

二、标准编制原则与主要内容

1.编制原则

科学性：基于俄色茶生物学特性与加工工艺，结合GB2762、GB14881等强

制性标准；

适用性：聚焦炉霍县4万亩原料基地及现有企业生产条件，兼顾可操作性；

前瞻性：纳入绿色生产、追溯管理等要求，适应产业发展需求。

2.标准主要内容

范围：规定炉霍俄色茶的定义、分类、技术要求、检验规则及包装贮存（T/OTOP

XXX-2025第1-9章）。

技术要求：

原料：限定鲜叶采自炉霍县境内俄色树，要求芽叶完整、无污染；

感官指标：条索紧结、墨绿油润，香气清香持久，汤色黄绿明亮；

理化指标：水分≤7.0%、总灰分≤6.5%、水浸出物≥35.0%；

安全指标：禁用人工合成色素、香精，污染物限量符合GB2762。

生产规范：

加工工艺需符合GB14881卫生要求，禁止使用禁用添加剂；

包装材料需防潮防氧化，贮存仓库需离地离墙。

三、主要试验（或验证）情况

本标准未开展专项试验，但通过以下方式验证技术指标合理性：

1.文献调研：参考《地理标志产品炉霍雪域俄色茶加工技术规程》

（DB5133/T50-2021）及同类茶叶标准；

2.企业调研：结合炉霍县4家俄色茶生产企业实际生产数据，验证理化指

标可行性；

3.专家论证：组织茶叶加工、标准化领域专家对标准文本进行评审，确保

技术参数科学合理。