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茶多糖分子量及其分布的测定高效凝胶渗透色谱法编制说明.pdf

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    《茶多糖分子量及其分布的测定高效凝胶渗透色谱法》

    编制说明

    一、工作简况

    1.1任务来源

    本项目根据2023年5月工业和信息化部办公厅发布《关于印发2023年第一批行业标准制修

    订和外文版项目计划的通知》（工信厅科[2023]18号），计划编号2023-0509T-QB，项目名称“食

    品中茶多糖分子量及其分布的测定凝胶色谱法”进行制定，计划应完成时间2025年。

    1.2目的意义

    茶多糖是茶叶中重要的大分子品质与功能成分，茶多糖分子量及其分布与生物学活性、理化

    特性密切相

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