第三章微生物细胞的结构与功能.pptVIP

二、细胞壁以内的构造――原生质体1.细胞质膜（cellmembrane）：是一层紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软、脆弱、富有弹性的半透性膜。组成：磷脂（20－30％）和蛋白质（50－70％组成，厚约7－8nm。原核生物和真核生物细胞膜的主要差别：前者的蛋白质含量特别高，一般无甾醇（仅枝原体外）第30页，共42页，星期日，2025年，2月5日第1页，共42页，星期日，2025年，2月5日第一节原核微生物原核微生物：是指一大类细胞微小、细胞核无核膜包裹（只有称作核区的裸露DNA）的原始单细胞生物。与真核微生物的主要区别：基因组由无核膜包裹的双链DNA组成；缺乏由单位膜分隔、包围的细胞器；核糖体为70S型。原核微生物分两个域：细菌域：细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、立克次氏体和衣原体等。古生菌域第2页，共42页，星期日，2025年，2月5日细菌细胞的构造：一般构造――细胞壁，细胞膜，细胞质和核质特殊构造――鞭毛，菌毛，性菌毛和糖被（荚膜或粘液层）第3页，共42页，星期日，2025年，2月5日一、细胞壁（1）细胞壁（cellwall）：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。第4页，共42页，星期日，2025年，2月5日细胞壁的主要功能维持细胞外形；细胞生长、分裂和鞭毛运动所必须；阻拦大分子有害物质；与细菌的抗原性、对抗生素和噬菌体的敏感性有关。第5页，共42页，星期日，2025年，2月5日1.革兰氏阳性菌的细胞壁特点：厚度大（20－80nm）组成：肽聚糖（占90％）磷壁酸（占10％）第6页，共42页，星期日，2025年，2月5日肽聚糖肽聚糖（peptidoglycan），又称粘肽（mucopeptide），胞壁质（murein）或粘质复合物mucocomplex）真细菌细胞壁中的特有成分第7页，共42页，星期日，2025年，2月5日肽聚糖的结构双糖单位：M、G，溶菌酶作用点四肽侧链（tetrapeptidesidechain）：L－ala，D－Glu，L－lys,D-Ala；肽桥（肽间桥，peptideinterbridge）：甘氨酸五肽，青霉素作用点G+细菌肽聚糖的立体结构第8页，共42页，星期日，2025年，2月5日G+菌细胞壁结构第9页，共42页，星期日，2025年，2月5日磷壁酸（teichoicacid）：结合在G＋菌胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。磷壁酸的结构（五种类型）-----主要为甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸两类甘油磷壁酸的结构模式（左）及其单体（虚线范围内）的分子结构（右）第10页，共42页，星期日，2025年，2月5日磷壁酸的种类：壁磷壁酸膜磷壁酸第11页，共42页，星期日，2025年，2月5日磷壁酸的生理功能结合镁离子（Mg2＋），提高胞膜合成酶活力；储藏磷元素；增强细菌与宿主细胞粘连、抗吞噬和抗补体；表面抗原；噬菌体受体；调节胞内自溶酶（autolysin）活力，防自溶。第12页，共42页，星期日，2025年，2月5日2.G－菌细胞壁特点：较薄，层次多，成分较复杂；组成：肽聚糖（2－3nm）；外膜第13页，共42页，星期日，2025年，2月5日G－菌的肽聚糖G－菌的肽聚糖与G＋菌肽聚糖的区别：四肽侧链的第三位为二氨基庚二酸（m－DAP）没有肽桥第14页，共42页，星期日，2025年，2月5日外膜

（outermembrane）是G－菌细胞壁的特有结构，位于壁的最外层，为脂多糖、磷脂和若干膜蛋白。外膜的组成结构：脂多糖（lypopol