校本课程---有植物油制取肥皂-可燃胶冻.pptVIP

〔一〕由植物油制取肥皂

〔二〕制备可燃的“胶冻”;由植物油制取肥皂

实验原理：油脂在有碱存在的条件下，水解生成高级脂肪酸盐和甘油。;实验步骤及现象：

在一个小烧杯中参加5mL植物油〔橄榄油〕，5mL30%的氢氧化钠溶液和3mL乙醇，并将小烧杯置于一个盛有水的大烧杯中，加热大烧杯，同时搅拌小烧杯中的溶液。

20分钟后，取出小烧杯，直接加热，至溶液变成奶油般的糊状物，向其中参加5mL热的饱和氯化钠溶液并搅拌，这步操作称作“盐析”。静置，冷却，将混合物上层的固体取出并用水洗净。

将所得固体放到水中，充分振荡，观察其现象是否与普通肥皂的现象相同。;制备可燃的“胶冻”

实验原理

酒精与水可以任意比混溶，醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。当饱和醋酸钙溶液注入酒精中时，饱和溶液中的水溶解于酒精中，致使醋酸钙从酒精溶液中析出，呈半固态的凝胶状物质——“胶冻”,酒精充填其中点燃胶状物时,酒精便燃烧起来。;实验步骤

1.在烧杯中参加20mL蒸馏水，再参加适量醋酸

钙，制备醋酸钙饱和溶液。

2.在大烧杯中参加80mL酒精，再慢慢参加15mL

饱和醋酸钙溶液,用玻璃棒不断搅拌，烧杯中的物质开始时出现浑浊,继而变稠并不再流动，最后成为凝胶状。

3.取出胶冻，捏成球状，放在蒸发皿中点燃。胶

冻立即着火，并发出蓝色火焰。