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第1篇
第一章总则
第一条为规范茶叶加工行为,提高茶叶品质,保障消费者权益,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规,结合我国茶叶产业发展实际,特制定本制度。
第二条本制度适用于茶叶加工企业、合作社、家庭农场等茶叶生产加工主体。
第三条茶叶加工管理应遵循以下原则:
1.安全第一,质量为本;
2.科学管理,持续改进;
3.依法经营,诚信为本;
4.公平竞争,共同发展。
第二章茶叶加工许可
第四条茶叶加工企业必须依法取得茶叶加工许可证,方可从事茶叶加工活动。
第五条茶叶加工许可证的申请条件:
1.具有合法的法人资格;
2.具备必要的茶叶加工设备、设施和检验检测能力;
3.具有合格的茶叶加工技术人员;
4.符合国家茶叶加工卫生标准;
5.具有良好的生产环境和卫生条件。
第六条茶叶加工许可证的申请程序:
1.提交申请材料;
2.审查申请材料;
3.组织现场核查;
4.核发许可证。
第七条茶叶加工许可证的有效期为五年,期满前三个月,企业应向原发证机关申请换证。
第三章茶叶加工原料管理
第八条茶叶加工原料应选用优质、安全的茶叶鲜叶,严禁使用国家禁止的茶叶原料。
第九条茶叶鲜叶的采购应遵循以下原则:
1.优先采购本地茶叶鲜叶;
2.选用信誉良好的供应商;
3.严格审查供应商的资质和产品质量;
4.签订采购合同,明确双方权利和义务。
第十条茶叶鲜叶的储存应遵循以下要求:
1.保持干燥、通风、避光;
2.防止霉变、虫害;
3.定期检查,确保质量。
第十一条茶叶鲜叶的运输应采取必要的防护措施,确保茶叶鲜叶的质量。
第四章茶叶加工过程管理
第十二条茶叶加工企业应建立健全茶叶加工工艺流程,确保茶叶加工过程符合国家茶叶加工卫生标准。
第十三条茶叶加工设备、设施应定期检查、维护,确保其正常运行。
第十四条茶叶加工人员应经过专业培训,掌握茶叶加工技术,熟悉茶叶加工工艺流程。
第十五条茶叶加工过程中,应严格执行以下要求:
1.严格按照茶叶加工工艺流程操作;
2.严格控制茶叶加工温度、湿度等参数;
3.定期检测茶叶加工过程中的各项指标;
4.及时处理加工过程中的异常情况。
第五章茶叶产品质量管理
第十六条茶叶加工企业应建立健全茶叶产品质量管理体系,确保茶叶产品质量。
第十七条茶叶产品质量检测应遵循以下原则:
1.选用合格的检测仪器和试剂;
2.严格按照国家标准和方法进行检测;
3.定期对检测人员进行培训;
4.建立检测档案,确保检测数据的准确性和可靠性。
第十八条茶叶产品质量不合格的,应立即停止生产,并采取措施进行处理。
第六章茶叶包装标识管理
第十九条茶叶包装应符合国家茶叶包装标准,包装标识应清晰、完整。
第二十条茶叶包装标识应包括以下内容:
1.产品名称;
2.生产日期;
3.保质期;
4.净含量;
5.生产企业名称、地址、联系方式;
6.执行标准;
7.其他需要标注的内容。
第七章茶叶销售管理
第二十一条茶叶销售企业应依法取得营业执照,并遵守国家茶叶销售法律法规。
第二十二条茶叶销售企业应诚信经营,不得销售假冒伪劣茶叶产品。
第二十三条茶叶销售企业应建立销售档案,记录销售产品的名称、规格、数量、价格、销售时间等信息。
第八章监督检查
第二十四条各级农业、市场监管等部门应加强对茶叶加工、销售活动的监督检查。
第二十五条对违反本制度的行为,依法予以查处。
第九章附则
第二十六条本制度由XX省农业农村厅负责解释。
第二十七条本制度自发布之日起施行。
(注:本制度为示例性文本,具体内容需根据实际情况进行调整。)
第2篇
第一章总则
第一条为规范茶叶加工行为,提高茶叶品质,保障消费者权益,促进茶叶产业健康发展,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规,结合我国茶叶加工实际情况,制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有从事茶叶加工的企业、个体工商户以及茶叶加工相关活动。
第三条茶叶加工应遵循以下原则:
(一)安全、卫生、优质、高效;
(二)因地制宜,合理利用资源;
(三)科技创新,持续改进;
(四)公平竞争,诚实守信。
第二章茶叶原料管理
第四条茶叶原料应来自合法、合规的种植基地,确保原料质量安全。
第五条茶叶原料采购应签订书面合同,明确双方权利义务,确保原料质量。
第六条茶叶原料入库前,应进行抽样检验,检验合格后方可入库。
第七条茶叶原料储存应保持干燥、通风、防潮、防虫、防霉变,确保原料质量。
第八条茶叶原料出库时,应查验出库凭证,确保原料质量。
第三章茶叶加工过程管理
第九条茶叶加工企业应具备合法的生产经营许可证
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