生物化学七章生物氧化.pptVIP

第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日第一节概述

一、生物氧化的特点二、线粒体氧化体系三、非线粒体氧化体系四、参与生物氧化的酶类物质在生物体内的氧化分解统称为生物氧化。依细胞定位和功能不同可将生物氧化划分为两种体系:①线粒体氧化体系；②非线粒体氧化体系。第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日一、生物氧化的特点

在活的细胞中（pH接近中性、体温条件下），有机物的氧化在一系列酶、辅酶和中间传递体参与下进行。氧化过程中能量逐步释放，其中一部分由一些高能化合物（如ATP）截获，再供给机体所需。在此过程中既不会因氧化过程中能量骤然释放而伤害机体，又能使释放的能量尽可得到有效的利用。第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日二、线粒体氧化体系线粒体生物氧化/细胞呼吸的定义高等动物和人的线粒体生物氧化大致分为三个阶段线粒体生物氧化的主要生理意义线粒体生物氧化的特点第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日脂肪葡萄糖、其它单糖三羧酸循环电子传递（氧化）蛋白质脂肪酸、甘油多糖氨基酸乙酰CoAe-磷酸化+Pi小分子化合物分解成共同的中间产物（如丙酮酸、乙酰CoA等）共同中间产物进入三羧酸循环,氧化脱下的氢由电子传递链传递生成H2O，释放出大量能量，其中一部分通过磷酸化储存在ATP中。大分子降解成基本结构单位生物氧化的三个阶段第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日线粒体生物氧化的特点化学本质为消耗氧的氧化过程有机物被彻底氧化，氧化的终产物为CO2和H2O氧化反应发生在细胞内，一系列酶参与了反应过程反应是在体温、pH接近中性和有水参与的温和环境中进行的反应过程中所产生的能量逐步释放，并能以ATP的形式偶联起来，供机体生命活动所需CO2的生成是有机酸脱羧的结果，水是有机物脱下的氢经特定复杂的传递过程最终与氧化合的产物正常机体对于能量的生成、储存和利用具有精细的调节机制，机能完全满足需要又不致造成浪费第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日三、非线粒体氧化体系分类：主要包括发生在光滑内质网中的微粒体氧化体系和存在于微体中的过氧化体氧化体系。主要的生理意义：处理和消除环境污染物、化学致癌物、药物和毒物以及体内代谢有害物等。第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日四、参与生物氧化的酶类（一）参与线粒体生物氧化体系的酶类氧化酶类需氧脱氢酶类不需氧脱氢酶类：以NAD+（或NADP+）为辅酶的不需氧脱氢酶类；以FMN（或FAD）为辅基的不需氧脱氢酶类（二）参与非线粒体氧化体系的酶类加单氧酶类、过氧化物酶类、超氧化物岐化酶类第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日第二节生物氧化中二氧化碳的生成

方式：糖、脂、蛋白质等有机物转变成含羧基的中间化合物，然后在酶催化下脱羧而生成CO2。类型：直接脱羧作用：α-脱羧和β-脱羧氧化脱羧作用：α-氧化脱羧和β-氧化脱羧CH3COSCoA+CO2CH3-C-COOHO丙酮酸脱氢酶系NAD+NADH+H+CoASH例：+CO2H2N-CH-COOHR氨基酸脱羧酶CH2-NH2R第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日第三节、线粒体氧化体系

一、线粒体结构特点二、电子传递呼吸链的概念三、呼吸链的组成四、机体内两条主要的呼吸链及其能量变化五、呼吸链的作用六、能量的储存和利用第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日线粒体结构第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日线粒体呼吸链线粒体基质是呼吸底物氧化的场所，底物在这里氧化所产生的NADH和FADH2将质子和电子转移到内膜的载体上，经过一系列氢载体和电子载体的传递，最后传递给O2生成H2O。这种由载体组成的电子传递系统称电子传递链（eclctrontransferchain),因为其功能和呼吸作用直接相关，亦称为呼吸链。第12页，共37页，星期日，2025年，2月5日呼吸链的组成1.NAD+或NADP+为辅酶的脱氢酶类2.黄素蛋白酶类3.辅酶Ｑ（泛醌）4.铁-硫蛋白类5.细胞色素类递氢体递电子体第13页，共37页，星期日，2025年，2月5日烟酰胺脱氢酶类特点：以NAD+或NADP+为辅酶，存在于线粒体、基质或胞液中。传递氢机理:NAD(P)++2H++2eNAD(P)H+H+第14页，共37页，星期日，2025