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大专微生物考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列微生物中属于原核微生物的是（）

A.酵母菌

B.霉菌

C.细菌

D.蘑菇

答案：C

2.细菌的基本形态不包括（）

A.球状

B.杆状

C.螺旋状

D.蝌蚪状

答案：D

3.微生物生长繁殖的最适pH范围一般是（）

A.1-3

B.4-6

C.7-8

D.9-11

答案：C

4.病毒的结构组成不包括（）

A.核酸

B.蛋白质衣壳

C.细胞壁

D.有些有包膜

答案：C

5.以下哪种微生物可进行光合作用（）

A.大肠杆菌

B.蓝细菌

C.金黄色葡萄球菌

D.酵母菌

答案：B

6.芽孢是细菌的（）

A.繁殖体

B.营养体

C.休眠体

D.运动器官

答案：C

7.酵母菌的主要繁殖方式是（）

A.出芽繁殖

B.分裂繁殖

C.孢子繁殖

D.接合繁殖

答案：A

8.下列哪种不是微生物的营养物质（）

A.碳源

B.氮源

C.水

D.重金属

答案：D

9.微生物学的奠基人是（）

A.巴斯德

B.科赫

C.列文虎克

D.弗莱明

答案：A

10.真菌细胞壁的主要成分是（）

A.肽聚糖

B.几丁质

C.纤维素

D.葡聚糖

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.微生物的特点包括（）

A.个体微小

B.结构简单

C.繁殖迅速

D.种类繁多

答案：ABCD

2.细菌的特殊结构有（）

A.芽孢

B.荚膜

C.鞭毛

D.菌毛

答案：ABCD

3.以下属于病毒的繁殖过程的是（）

A.吸附

B.侵入

C.复制

D.装配与释放

答案：ABCD

4.微生物的营养类型有（）

A.光能自养型

B.光能异养型

C.化能自养型

D.化能异养型

答案：ABCD

5.影响微生物生长的环境因素有（）

A.温度

B.水分

C.pH

D.氧气

答案：ABCD

6.以下哪些是霉菌的菌丝类型（）

A.营养菌丝

B.气生菌丝

C.繁殖菌丝

D.假菌丝

答案：ABC

7.微生物在生态系统中的作用有（）

A.生产者

B.消费者

C.分解者

D.破坏者

答案：ABC

8.下列属于细菌的致病性因素的是（）

A.侵袭力

B.毒素

C.超抗原

D.细胞内寄生

答案：ABC

9.微生物鉴定的传统方法有（）

A.形态学特征

B.生理生化特征

C.血清学试验

D.噬菌体分型

答案：ABCD

10.微生物的代谢产物有（）

A.初级代谢产物

B.次级代谢产物

C.毒素

D.酶

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有微生物都是有害的。（）

答案：错误

2.细菌的芽孢可以抵抗不良环境。（）

答案：正确

3.病毒只能在活细胞内寄生。（）

答案：正确

4.微生物的生长曲线包括迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。（）

答案：正确

5.酵母菌是单细胞真菌。（）

答案：正确

6.化能自养型微生物以有机物为能源。（）

答案：错误

7.细菌的细胞壁具有维持细胞形状和保护细胞的作用。（）

答案：正确

8.微生物的基因重组方式只有转化一种。（）

答案：错误

9.青霉素可抑制细菌细胞壁的合成。（）

答案：正确

10.微生物的纯培养是指只含有一种微生物的培养物。（）

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述细菌芽孢的特点。

答案：芽孢壁厚而致密；含水量低；芽孢中的酶处于不活跃状态；芽孢具有极强的抗热、抗化学药物和抗辐射等能力。

2.简述微生物在食品工业中的应用。

答案：微生物可用于发酵食品生产，如酿酒、制作面包、酸奶等；有些微生物可用于食品保鲜；微生物还可用于生产食品添加剂。

3.简述病毒的结构特点。

答案：病毒没有细胞结构。主要由核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成，有些病毒还有包膜结构。核酸位于病毒的中心，蛋白质衣壳包围在核酸外面。

4.简述微生物鉴定的现代方法。

答案：现代微生物鉴定方法包括基因测序技术、分子指纹图谱技术、生物传感器技术等，这些方法可快速准确地鉴定微生物。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论微生物与人类健康的关系。

答案：微生物与人类健康关系密切。有些微生物如益生菌可改善人体健康，有些微生物是病原体能引发疾病。合理利用微生物可生产药物、疫苗，防治疾病。

2.讨论微生物在环境保护中的作用。

答案：微生物在环境保护中有重要作用。可分解有机污染物、进行污水处理、土壤修复等，也可利用微生物监测环境质量。

3.讨论如何控制微生物的生长繁殖。

答案