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2025年茶叶知识考试及答案.doc

2025年茶叶知识考试及答案.doc

    茶叶知识考试及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种茶属于绿茶？

    A.铁观音B.碧螺春C.大红袍D.普洱茶

    答案：B

    2.茶叶中含量最高的游离氨基酸是？

    A.茶氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.天冬氨酸

    答案：A

    3.黑茶的关键制作工艺是？

    A.杀青B.发酵C.渥堆D.烘焙

    答案：C

    4.西湖龙井的产地是？

    A.苏州B.杭州C.黄山D.六安

    答案：B

    5.以下哪种茶具最适合冲泡乌龙茶？

    A.玻璃杯B.紫砂壶C.瓷壶D.银壶

    答案：B

    6.新茶存放多久喝较合适

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