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第三章饭店营销管理现代饭店管理

PART01第一节饭店营销概述

饭店营销新理念

1.主题营销饭店在组织策划各种营销活动时，根据自身特色、时令季节、时尚潮流、顾客需求、社会热点等因素，选定某一主题作为活动的中心内容，以此实现经营目标的一种营销方式。饭店营销新理念

2.分时营销是指饭店将客房的使用权分时段出售给顾客，顾客买了该时段的使用权后，可以享有转让、馈赠、继承、分时使用等权益以及对公共配套设施的优惠使用权。特点：销售价格相对低、使用方式较为灵活、饭店产品具有家庭气氛。饭店营销新理念

3.机会营销企业根据市场环境，寻找与本企业经营条件和经营目标相吻合的市场机会而开展的市场营销活动。饭店要正确运用机会营销策略，关键要发现、捕捉、利用和开发各种营销，然后根据市场营销机会来组织与开展机会营销活动。饭店营销新理念

4.绿色营销企业以促进可持续发展为目标，为实现企业经济利益、满足消费者需求和保护环境利益，有目的、有计划地开发和交换产品的一种营销活动。途径：树立“绿色形象”，做好“绿色培训”，开发“绿色产品”等。饭店营销新理念

5.内部营销内部营销理论认为，为实现企业经营目标，必须首先把饭店的员工当作饭店的内部宾客，必须先于外部营销活动做好内部营销。内部营销的途径有尊重员工、了解员工、关心员工、发展员工、激励员工。饭店营销新理念

饭店营销新理念6.网络营销是指饭店以互联网为传播手段，借助网络、电脑。通信和数字交互媒体等技术来沟通供求之间的联系、销售企业的产品和服务的一种现代市场营销方式和策略。网络营销的方式有网络调研、网络广告宣传、网络预订等。