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青海贵南黑藏羊

青海贵南黑藏羊是青藏高原特有的珍贵畜种，主要分布在青海省海南藏族自治州贵南县及周边高寒牧区。

贵南黑藏羊属藏系绵羊的地方类群，因全身被毛呈纯黑色而得名。其体形结构紧凑，体格中等，公羊平均体重约50公斤，母羊略轻。最显著的特征是头部狭长、鼻梁隆起，四肢健壮有力，蹄质坚硬，适合长途跋涉。这种羊最突出的生物学特性是高原低氧环境下的生存能力，其血红蛋白含量显著高于平原绵羊，心肺功能发达，能在海拔3000米至4000米的高寒草场自由采食。

黑藏羊的驯养历史可追溯至3000年前的青铜时代，考古学家在青海卡约文化遗址中发现的羊骨遗存，证实了古代羌人已开始驯化高原绵羊。

黑藏羊肉呈现典型的大理