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米曲霉：生物学特性与应用概述
目录
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1米曲霉简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.3研究目标与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
米曲霉的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1形态特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.1.1菌落形态．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.1.2细胞结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.2生理特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.2.1生长条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.2.2代谢过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.3遗传特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.3.1基因组分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.3.2基因表达调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
米曲霉的分类与命名．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
3.1分类学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.2米曲霉属的分类体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.3米曲霉种的命名规则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
米曲霉的生态学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
4.1米曲霉在土壤中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
4.2米曲霉与植物共生关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
4.3米曲霉在农业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
米曲霉的工业应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
5.1食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
5.1.1发酵剂的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
5.1.2食品防腐剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
5.2医药工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
5.2.1生物制药．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
5.2.2药物合成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
5.3其他领域的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
5.3.1环境修复．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
5.3.2能源开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
米曲霉的生物技术研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
6.1基因工程与分子育种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
6.2微生物组学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
6.3米曲霉的生物活性物质研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
米曲霉的商业化前景与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
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