原创力文档[分享]生物化学名词解释完全版！
《生物化学》清华大学出版社！
第一章
1,氨基酸（aminoacid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。
2，必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从
获得的氨基酸。
3，非必需氨基酸（nonessentialaminoacid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成
不需要从食物中获得的氨基酸。
4，等电点（pI,isoelectricpoint）：使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分
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