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食堂食材配送服务清洗消毒管理

一、制定清洗消毒规程

在制定清洗消毒规程时，我们需要关注清洗剂和消毒剂的选择，以及温度、时间等参数的设置。对于清洗消毒的不合格处理流程，应确保及时返工或重新处理

二、选择合适的清洗剂与消毒剂

应掌握各种清洗消毒剂的特点、使用范围和注意事项。

（一）循环水巴斯夫清洗消毒剂：

?特点：高效清洁和消毒，适用于循环冷却水系统；环保配方，对人体和环境无害；广谱性，适用于各种循环冷却水系统；易操作，无需特殊设备或技术要求；持久性，能长时间抑制微生物繁殖。

?使用范围：循环冷却水系统的清洁和消毒。

?注意事项：遵循产品说明，不要与不兼容的物质混合使用，确保通风良好。

（二）醇类