1.5 种大蒜（教学设计）科学青岛版二年级上册（新教材）.docx

青岛版（2024）科学二年级上册

《种大蒜》教学设计

课题

1.5种大蒜

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道大蒜生长需要阳光、水、空气和适宜的温度等条件。

2.能描述大蒜从发芽到长成蒜苗的生长过程，认识大蒜是有生命的生物。

科学思维：

1.通过制定种植方案，初步学习“计划—实践—观察”的科学探究流程。

2.能通过长期观察记录，归纳大蒜生长各阶段的特点。

探究实践：

1.能参与大蒜种植的全过程（选种、栽种、管理、记录），掌握简单的种植技能。

2.学习用图画、符号等方式记录蒜苗的生长变化。

态度责任：

1.激发对植物生长的探究兴趣，培养耐心观察的科学态度。

2.树立照顾生命的责任感，体会劳动与收获的关系。

教学重难点

重点：掌握大蒜种植的基本步骤，通过长期观察了解大蒜的生长需求。

难点：坚持长期观察记录，理解大蒜生长与环境条件（阳光、水、空气）的关系。

教学环节

教学过程

课堂导入

一、聚焦

明确问题

实物激趣：出示发芽的大蒜。

提问：“秋天到了，农民伯伯和家里的长辈常说‘种大蒜的时候到了’，为什么秋天适合种大蒜？大蒜生长需要什么呢？”

2.学生猜想：引导学生结合生活经验发言（如“需要水”“需要土”“需要晒太阳”）。

3.教师引导：“今天我们就来当‘小小种植员’，一起种大蒜，看看它是怎么长大的！”

（板书课题）

课

程

学

习

制定方案

种大蒜前需要注意什么？

1.小组讨论：

出示问题：“种大蒜需要准备哪些材料？怎么种？放在哪里？”

学生分享，教师归纳板书：

材料：大蒜、花盆、土壤（或清水）、铲子、水；

步骤：选蒜（饱满的）、松土（或倒水）、埋蒜（或放蒜）、浇水；

环境：阳光充足、通风的地方。

2.种植方法拓展：

展示“土培”和“水培”大蒜的图片：“除了种在土里，还可以把大蒜放在清水里培育，猜猜哪种方法长得更快？”

如何记录大蒜的生长？

1.设计记录表：

发放空白表格，师生共同设计记录内容：

2.观察要点指导：“每天观察大蒜的变化，比如有没有长出绿芽、芽有多高、根有没有变长。”

三、实施方案：

种植与管理

任务一：种植

1.土培操作指南（教师演示+学生实践）：

①选蒜：挑出饱满、无烂瓣的大蒜，剥去外皮（保留底部鳞茎）；

②松土：花盆中装入疏松的土壤，用小铲子挖3-4个小坑（深约2厘米）；

③栽种：将大蒜头尖端朝上放入坑中，覆盖土壤，轻轻压实；

④浇水：沿花盆边缘浇适量水，直到土壤湿润（不积水）。

2.水培操作指南（可选）：

透明杯中倒入清水，水面没过大蒜底部1/3，放在向阳处。

3.分组实践：学生分组种植，贴上写有姓名的标签，放置在教室窗台（统一管理）。

任务二：日常管理与观察

1.管理要点讲解：

①光照：每天放在阳光充足的地方（如窗台），避免长时间黑暗；

②浇水：土培大蒜每2-3天浇一次水（保持土壤湿润），水培大蒜每周换一次水；

③记录：每天用彩笔在记录表上画一画蒜苗的样子，测量高度（用贴纸标记或用尺子）。

2.预设生长过程（用图片或视频辅助）：

第3-5天：底部长出白色须根，尖端冒出绿芽；

第7-10天：绿芽长成蒜苗，叶片展开，根须变长；

第15天：蒜苗长高至10-15厘米，可观察到叶片分层。

四、展示评价：反思总结

1.成果展示（2-3周后）：

学生展示记录表，分享发现：“我的蒜苗第几天发芽？长得最高的蒜苗有多高？”

对比土培与水培的差异：“哪种方法的蒜苗长得更壮？为什么？”（引导分析水、土对生长的影响）。

2.问题讨论：“如果蒜苗长得慢，可能是什么原因？”（缺水、缺阳光、温度太低）；

“大蒜是生物吗？为什么？”（能生长、需要营养，有生命特征）。

3.科学方法总结：

板书强调：“长期观察是科学研究的重要方法，我们用记录的方式发现了大蒜的生长秘密！”

课堂

小结

通过种大蒜，我们知道了植物生长需要阳光、水和空气，还学会了用记录表观察它们的变化。大蒜从一颗蒜头长成绿油油的蒜苗，这就是生命的神奇之处。回家后可以继续照顾你的蒜苗，看看它能不能长出更多叶片哦！

板书设计

种大蒜

种植步骤

1.选饱满大蒜

2.松土/倒水

3.尖端朝上种

4.浇适量的水

土培水培

（土壤）（清水）

蒜苗生长需要：阳光、水、空气

长期观察记录：用图画记变化

教学反思

1.成功之处：

动手种植符合二年级学生的兴趣，实物观察能直观感受生命生长；

图画式记录降低了操作难度，适合低年级学生表达。

2.改进之处：

若课堂时间无法等待蒜苗长大，可提前种植部分大蒜，或用延时摄影视频展示生长过程；

部分学生可