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茶道品鉴考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种茶属于绿茶？

A.铁观音B.龙井C.普洱

答案：B

2.茶道中“凤凰三点头”主要用于？

A.洗茶B.注水C.温杯

答案：B

3.紫砂壶适合冲泡哪种茶？

A.白茶B.红茶C.乌龙茶

答案：C

4.茶起源于哪个国家？

A.中国B.日本C.印度

答案：A

5.下列哪种不属于六大茶类？

A.黄茶B.花茶C.黑茶

答案：B

6.品茗杯一般用什么材质？

A.塑料B.玻璃C.木质

答案：B

7.新茶存放多久口感更佳？

A.1个月B.半年C.2年

答案：B

8.煮水时“鱼眼水”代表？

A.水刚沸B.水将沸C.水已沸很久

答案：B

9.抹茶源自中国哪个朝代？

A.唐朝B.宋朝C.明朝

答案：B

10.闻香杯主要闻什么？

A.茶叶香气B.茶汤香气C.杯底留香

答案：C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于红茶的有？

A.祁门红茶B.正山小种C.滇红

答案：ABC

2.茶道中常用的茶具包括？

A.茶壶B.公道杯C.茶荷

答案：ABC

3.影响茶叶品质的因素有？

A.产地B.采摘时间C.加工工艺