第八章饮食卫生管理（课件）- 《饮食营养与卫生（第四版）》同步教学（劳保版）.pptxVIP

第八章饮食卫生管理（课件）- 《饮食营养与卫生（第四版）》同步教学（劳保版）.pptx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

;目录

绪论

第一章营养学基础知识

第二章各类烹饪原料的营养价值

第三章平衡膳食与营养食谱设计

第四章合理烹饪

第五章食品卫生学基础知识

第六章各类烹饪原料的卫生

第七章食源性疾病

第八章饮食卫生管理;第八章饮食卫生管理

第一节食品卫生法规相关知识

第二节饮食业的卫生制度

第三节饮食业的卫生要求;学习目标

了解食品卫生法规的发展概况

理解食品卫生法规的重要意义

掌握饮食业的卫生制度及餐饮业的卫生要求;第八章;第一节食品卫生法规相关知识

书离闲情

咨询Ta 进入空间

更多 >