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茶艺师高级茶艺师礼仪规范试卷与答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.茶艺服务中与顾客交流时，目光应（）。

A.游离不定B.注视对方双眼C.低头D.看其他地方

2.茶艺师在工作中行走时，步幅一般为（）。

A.20厘米左右B.30厘米左右C.40厘米左右D.50厘米左右

3.接待外国宾客时，语言表达应（）。

A.随意B.简洁明了C.复杂冗长D.大声喧哗

4.茶艺表演时，手势动作应（）。

A.夸张B.生硬C.自然协调D.快速

5.茶艺师着装应（）。

A.鲜艳夺目B.得体大方C.随意搭配D.暴露

6.为顾客奉茶时，应（）。

A.单手递茶B.双手递茶C.随意放置D.扔给顾客

7.与顾客交谈时，语速应（）。

A.极快B.很慢C.适中D.忽快忽慢

8.茶艺师在工作场合的发型应（）。

A.披头散发B.怪异夸张C.整洁利落D.五颜六色

9.微笑服务时，嘴角应（）。

A.紧闭B.微微上扬C.下撇D.咧开很大

10.引领顾客时，应走在顾客（）。

A.前方1-2步B.后方1-2步C.并行D.随意位置

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.茶艺服务中的基本礼仪包括（）。

A.仪表仪态B.语言表达C.服务态度D.肢体动作

2.茶艺师的着装要求有（）。

A.干净整洁B.符合茶事主题C.色彩协调D.佩戴过多首饰

3.与顾客交流时，使用的礼貌用语有（）。

A.您好B.谢谢C.请D.再见

4.茶艺表演中，优美的姿态包括（）。

A.站姿端正B.坐姿优雅C.走姿轻盈D.躺姿舒适

5.接待顾客时，眼神交流要做到（）。

A.真诚B.友善C.专注D.冷漠

6.茶艺师在工作中，手势运用应（）。

A.准确B.适度C.富有表现力D.频繁乱动

7.为顾客泡茶时，卫生要求包括（）。

A.双手清洁B.茶具洁净C.操作环境干净D.不注意卫生

8.茶艺服务中，微笑的作用有（）。

A.拉近与顾客距离B.传递友好C.提升服务质量D.让顾客反感

9.引领顾客入座时，应注意（）。

A.动作规范B.语言引导C.注意顾客需求D.不管不顾

10.茶艺师在涉外服务中，应了解不同国家的（）。

A.文化习俗B.饮茶习惯C.礼仪禁忌D.生活方式

三、判断题（每题2分，共10题）

1.茶艺师可以浓妆艳抹进行茶艺服务。（）

2.与顾客交谈时，声音越大越好。（）

3.茶艺表演时，表情应自然生动。（）

4.为顾客奉茶时，茶杯应放在顾客正前方。（）

5.茶艺师的发型只要自己喜欢就好。（）

6.微笑服务能有效提升顾客满意度。（）

7.接待顾客时，应避免频繁看手表。（）

8.茶艺服务中，手势越多越好。（）

9.引领顾客时，步伐要快速。（）

10.了解不同地区的饮茶习俗对茶艺服务很重要。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述茶艺师在服务过程中眼神交流的要点。

眼神要真诚、友善、专注，与顾客保持适度的目光接触，传递尊重与关注，避免眼神游离、冷漠或长时间直盯，让顾客感到舒适。

2.请说出茶艺师着装的基本原则。

干净整洁，符合茶事活动主题氛围，色彩搭配协调，款式得体大方，避免过于花哨、暴露或怪异，以展现茶艺的文化内涵与自身素养。

3.为顾客泡茶时，如何体现卫生礼仪？

双手提前洗净消毒，茶具清洗干净且无污渍水渍，泡茶操作过程中避免手接触到茶杯口等部位，保持操作环境的清洁卫生。

4.简述茶艺表演中走姿的要求。

走姿轻盈、稳健，步伐适中，身体挺直，重心稍前倾，头部端正，双目平视前方，双臂自然摆动，展现出优雅、大方的姿态。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在茶艺服务中，如何根据不同顾客群体调整服务礼仪？

不同年龄、地域、文化背景的顾客对礼仪感受不同。对老年顾客要更尊重耐心，语言温和；年轻顾客可适当活泼有活力；外地游客介绍当地茶文化；外国宾客注意其国家礼仪禁忌，以恰当方式服务，满足多元需求。

2.谈谈微笑服务在茶艺行业中的重要性。

微笑能瞬间拉近与顾客距离，传递友好热情，给顾客良好的第一印象。能缓解紧张氛围，让顾客在轻松愉悦中享受茶艺服务，提升满意度与忠诚度，增强品牌形象与竞争力。

3.分析茶艺师在涉外服务中，了解不同国家礼仪禁忌的意义。

避免因文化差异造成误解与不愉快，保障服务顺利进行。尊重对方习俗能赢得顾客好感信任，提升服务专业性与品质，传播中国茶文化，促进文化交流，展现大国风范与文化包容。

4.探讨在茶艺表演中，如何通过姿态动作展现茶艺之美？

站姿要挺拔端正，体现精神风貌；坐姿优雅自然，给人沉稳之感；走姿轻盈流畅，富有韵律。泡茶动作舒缓、准确、连贯，手势自然协调，通过这些姿态动作，配合茶的冲泡过程，展现茶艺的优雅与韵味。

答案

一、单项选择题

1.B2.B3.B4.C5.B6.B7.C8.C9.B10.A

二、多项选择题

1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABC5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC