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家家悦超市成本控制策略与实践研究
目录
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.1行业背景分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.2家家悦超市发展概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.1.3研究家家悦超市成本控制的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2.1研究目的阐述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.2.2研究内容框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.3.1研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
1.3.2技术路线图．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
二、家家悦超市成本控制相关理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
2.1成本控制基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.1.1成本控制定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1.2成本控制目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.2成本控制理论发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.2.1传统成本控制理论概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2.2现代成本控制理论发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.3零售行业成本控制特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.3.1零售行业成本构成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.3.2零售行业成本控制难点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
三、家家悦超市成本控制现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
3.1家家悦超市运营概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.1.1企业组织架构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1.2主营业务范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
3.2家家悦超市成本结构剖析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
3.2.1商品采购成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
3.2.2运营管理成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
3.2.3人力资源成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
3.2.4技术设备成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
3.3家家悦超市成本控制方法运用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
3.3.1主要成本控制手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
3.3.2现有成本控制流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69
3.4家家悦超市成本控制存在的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
3.4.1成本管理体系不完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
3.4.2采购成本控制空间受限．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74
3.4.3人力资源成本管理压力增大．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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