第2节　细胞中的无机物 【正文】【导学案】.docxVIP

第2节细胞中的无机物

一、细胞中的水

1.水的含量

(1)在活细胞中含量最多的化合物是 。

(2)生物体的含水量随着 的不同有所差别,一般为60%~95%。

2.水的特点

(1)水的结构:水分子的空间结构及电子的不对称分布,使得水分子成为一个 分子。

(2)水分子之间的作用力称为 ,其不断地断裂又不断地形成,使水在常温下能够维持 状态,同时使水具有较高的 ,这对于维持生命系统的稳定性十分重要。

3.水的存在形式和作用

种类

自由水

结合水

形式

在细胞中呈 状态

与 等物质结合

含量

约占细胞内全部水分的95.5%

约占细胞内全部水分的4.5%

作用

①细胞内良好的溶剂;

②参与细胞内的许多 反应;

③为细胞提供 ;

④运送

是细胞结构的重要组成部分

二、细胞中的无机盐

1.存在形式和含量

(1)存在形式:多数以 形式存在。

(2)含量:占细胞鲜重的 。

2.功能及实例

生理功能

举例

无机盐是细胞必不可少的 的成分

①Mg是构成 (C、H、O、N、Mg)的元素;

②Fe是构成 (C、H、O、N、Fe)的元素;

③P是组成 、 等的重要成分

无机盐对于维持细胞和生物体的 有重要作用

①人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终引发 等,因此,当大量出汗排出过多的无机盐后,应多喝 ;

②哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低,动物会出现 等症状

无机盐对于维持细胞的 具有重要作用

人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等酸碱缓冲物质,可以中和人体代谢产生的碱或酸

(1)种子萌发时细胞中自由水与结合水的比值下降。()

(2)水和无机盐均可参与细胞的构建。()

(3)细胞中的无机盐都以离子形式存在。()

(4)无机盐在细胞中含量很少,所含元素都属于微量元素。()

(5)植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐。()

任务一细胞中水的存在形式及作用

【情境1】晒干的小麦种子无法萌发,而浸泡处理过的小麦种子却可以萌发。

从水的类型及其作用分析,晒干的种子失去了大部分 水,所以代谢 ,不利于萌发;浸泡后吸收了大量水, 水含量增多,代谢 ,有利于萌发。

【情境2】新鲜鸡蛋清呈凝胶状,变质鸡蛋清呈稀的“薄汤”状。

新鲜鸡蛋清中的水主要以 水的形式存在,变质鸡蛋清中的水主要以 水的形式存在,这说明 。

1.自由水与结合水的相互转变

(1)转化条件:如温度,自由水结合水。

(2)转化实例:

①烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。

②水果放入冰箱冷藏时或植物进入冬季时,部分自由水转化为结合水。

2.自由水和结合水的比值关系

(1)图示

(2)曲线

(3)在生产实践中的应用

①种子储存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长储存时间。

②种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水含量,以提高代谢速率。

③越冬作物减少灌溉,可以减少自由水的比例,从而提高作物对低温的抗性。

例1[2025·四川成都高一月考]如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是()

A.图中甲表示“组成细胞结构”,乙可表示运输营养物质和代谢废物

B.图中①指的是结合水,该部分水较少,丢失不会导致细胞死亡

C.图中②指的是自由水,细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多

D.①/②的值增大,有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性

例2[2025·河南郑州高一期中]在第一年秋季播种作物甲,次年春夏季作物甲便会成熟。在冬季来临的过程中,随着气温的逐渐降低,作物甲体内会发生相应的生理变化。作物甲在第一年秋冬时期含水量的变化情况如图所示。下列有关说法错误的是()

A.a点时,结合水含量与总含水量不相等

B.结合水和自由水可以相互转化,所以总含水量是不变的

C.刚收获的种子在晒干过程中会失去自由水,且结合水占比会升高

D.水分子的空间结构及电子是不对称分布的,故其为极性分子

任务二细胞中无机盐的存在形式及作用

【资料】1.人体缺碘可能会引发地方性甲状腺肿,这是因为碘是参与构成甲状腺激素的重要成分。

2.硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长,植物缺少硼时会导致“花而不实”。

3.医生给患急性肠炎的病人补水时,输入的是质量分数为0.9%的NaCl溶液而不是清水或浓盐水。

4.人体代谢过程中会产生一些酸性或碱性的物质,血液中存在的H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2H