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现代畜牧学课程教学计划范文

一、课程基本信息

（一）课程名称

现代畜牧学

（二）课程代码

（此处根据实际情况填写）

（三）适用专业

动物科学、动物医学、畜牧兽医、水产养殖等相关本科专业

（四）课程性质

专业基础课/专业核心课（根据专业培养方案确定）

（五）学时与学分

总学时：（例如：64学时，其中理论课XX学时，实践课XX学时）

学分数：（例如：4学分）

（六）先修课程

生物学、动物生理学、动物生物化学、遗传学等

二、课程目标

本课程旨在引导学生系统掌握现代畜牧学的基本理论、基本知识和关键技术，深刻理解现代畜牧业的发展规律与趋势。通过理论学习与实践环节的结合，培养学生分析和解决现代畜牧生产中实际问题的初步能力，为其今后从事畜牧生产、科研、管理及相关领域工作奠定坚实基础。

（一）知识目标

1.使学生理解现代畜牧学的定义、研究对象、主要内容及其在国民经济中的地位和作用。

2.掌握主要畜禽（猪、禽、牛、羊等）的生物学特性、品种分类与优良品种特征。

3.熟悉畜禽繁殖的基本原理与关键技术，了解现代育种方法在畜牧生产中的应用。

4.理解畜禽营养需求与饲料科学的基本理论，掌握配合饲料的生产与应用技术。

5.掌握主要畜禽的规范化饲养管理技术、环境控制要点以及健康养殖模式。

6.了解畜禽常见疾病的预防原则与控制措施，认识动物福利与动物保护的重要性。

7.了解畜产品（肉、蛋、奶、毛等）的品质特性、安全生产与初加工技术。

8.理解现代畜牧业经营管理的基本理念与方法，以及畜牧业可持续发展的内涵与路径。

（二）能力目标

1.能够运用现代畜牧学的基本理论，分析判断畜禽生产中的一般技术问题。

2.初步具备识别主要畜禽优良品种、评估其生产性能的能力。

3.能够理解并运用饲料营养价值评定方法，初步进行简单的饲料配方设计。

4.掌握主要畜禽的常规饲养管理技能，具备一定的生产实践操作能力。

5.能够搜集、整理和分析现代畜牧生产相关信息，具备初步的科学研究思维。

6.培养团队协作精神和沟通能力，能够针对畜牧业问题进行初步的交流与探讨。

（三）素质目标

1.培养学生严谨求实的科学态度和创新意识。

2.增强学生对现代畜牧业发展的责任感和使命感。

3.树立生态养殖、绿色发展和动物福利的理念。

4.提升学生的综合素养和职业发展潜力。

三、教学内容与学时分配

（总学时：XX学时，其中理论教学XX学时，实践教学XX学时）

（一）绪论（约X学时）

1.现代畜牧学的概念、研究内容与学科体系

2.畜牧业在国民经济及农业中的地位与作用

3.世界与我国畜牧业发展的历程、现状与主要成就

4.现代畜牧业的主要特征与发展趋势（集约化、规模化、标准化、智能化、生态化等）

5.本课程的学习目的、要求与方法

（二）畜禽品种与育种（约X学时）

1.品种的概念与分类，畜禽品种资源的保护与利用

2.主要畜禽（猪、鸡、牛、羊、鸭、鹅等）的优良品种及其特征特性（产地、外貌、生产性能）

3.现代育种的基本原理与方法（选种、选配、杂交育种、分子育种简介等）

4.畜禽生产性能测定与育种值估计简介

（三）畜禽繁殖技术（约X学时）

1.畜禽生殖器官的构造与生理功能

2.发情与排卵规律，发情鉴定技术

3.人工授精技术（精液采集、处理、保存与输精）

4.妊娠与分娩（妊娠诊断、分娩助产）

5.繁殖新技术简介（胚胎移植、体外受精、性别控制等）

（四）畜禽营养与饲料科学基础（约X学时）

1.饲料中的营养物质及其生理功能（水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素）

2.畜禽的营养需要与饲养标准

3.饲料原料的分类、营养特性与质量鉴定（能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、青绿饲料、矿物质饲料、饲料添加剂）

4.配合饲料的种类、配方设计原则与生产工艺简介

5.饲料安全与质量控制

（五）畜禽饲养管理技术（约X学时）

1.养猪生产：不同生理阶段猪的饲养管理（种公猪、母猪、仔猪、生长育肥猪）

2.养禽生产：蛋禽（鸡、鸭）和肉禽（鸡、鸭、鹅）的饲养管理

3.养牛生产：奶牛和肉牛的饲养管理

4.养羊生产：绵羊和山羊的饲养管理

5.畜禽的环境要求与调控（温度、湿度、光照、通风、密度等）

（六）畜禽环境与健康管理（约X学时）

1.畜牧场建设的基本要求与环境规划

2.畜禽舍的设计与环境控制技术（通风、降温、供暖、光照控制）

3.畜禽粪污处理与资源化利用技术

4.动物福利与行为学基础

5.畜禽常见疾病的预防原则与生物安全体系

6.兽药的合理使用与残留控制

（七）畜产品初加工与质量安全（约X学时）

1.主要畜产品（肉、蛋、奶、毛、皮）的品质特性与评定

2.