饲料原料品质对长吻鮠和斑点叉尾鮰生长及体色影响的探究.docx

饲料原料品质对长吻鮠和斑点叉尾鮰生长及体色影响的探究

一、引言

1.1研究背景

长吻鮠（Leiocassislongirostris），属鲶形目、鲿科、鮠属，俗称江团、肥沱等，是中国特有的名贵淡水经济鱼类。其肉质细嫩鲜美，营养丰富，鱼鳔肥厚，干制后为名贵的鱼肚，有“不食江团，不知鱼味”的美誉。在自然环境中，长吻鮠主要分布于长江流域及其支流，常栖息于水流较缓、水深且石块多的河湾水域，白天多潜伏于水底或石缝中，夜间外出觅食，为肉食性鱼类，幼鱼以水生昆虫及甲壳类为食，成鱼则主要捕食小型鱼类和软体动物。因其生长速度相对较慢，性成熟年龄较晚，加上过度捕捞和生态环境变化等因素，野生资源量日益减少