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SYTUSYTU*第1页，共12页，星期日，2025年，2月5日什么是肽？一分子氨基酸中的氨基跟另一分子氨基酸中的羧基之间消去水分子，经缩合反应而生成的产物叫做肽。*第2页，共12页，星期日，2025年，2月5日肽键、二肽肽键：即酰胺基结构－CO－NH－。二肽：由两个氨基酸分子消去水分子而形成含有一个肽键的化合物。*第3页，共12页，星期日，2025年，2月5日多肽、多肽链多肽：由多个氨基酸分子消去水分子而形成含有多个肽键的化合物。多肽链：多个氨基酸通过肽键连接成的链状多肽。*第4页，共12页，星期日，2025年，2月5日肽的重要性肽是生命的活化物，人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的。人体有成千上万种肽，它涉及人的神经、激素、内分泌、生殖等领域，参与人的整个生理过程，调控人的生命活动。*第5页，共12页，星期日，2025年，2月5日定义作用方式分类讲述矿物元素结合肽（CPP）酶调节剂和抑制剂（GSH）抗菌肽（抑菌效果好）神经活性肽（调节情绪等，区别于镇痛剂）免疫活性肽（内源、外源）第一节生物活性肽*第6页，共12页，星期日，2025年，2月5日举例*第7页，共12页，星期日，2025年，2月5日*第8页，共12页，星期日，2025年，2月5日*第9页，共12页，星期日，2025年，2月5日SYTUSYTU
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