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(一)傳統名蘭欣賞傳統名蘭主要指原產浙江、江蘇的春蘭、蕙蘭古老品種。在傳統名蘭方面早已形成了許多固有的標準,這些標準有些也許現代蘭花愛好者或花卉專家不能十分理解。1、芳香:中國蘭的芳香貴在幽玄、溫和、純正而無異味。異味太強烈,則不佳。若不香,則不可取。2、花瓣(萼片):實際是指植物學上的萼片。3枚萼片的形體、位置、色澤應相互調和,以厚肉柔軟、糯肌為貴。中萼片寬闊、副萼片狹小或是反卷扭曲,皆為劣品。3、色彩:花色嫩綠(淺綠色、嫩青草葉色)為上,濃綠次之,紅綠色混雜更次。紅色,鮮豔者為上;色澤混濁,暗淡為次。素心,以全花一色,萼片、花瓣、花梗無雜色,唇瓣無其他顏色的斑點、條紋者為好。4、殼:是指植物學上的鞘,包在花莖外面,俗稱蘭裙,為綠、白綠、紅紫、淡紅、紅綠色。鞘上顏色鮮豔的為上品。從鞘的顏色可以大概瞭解將來花的色澤。鞘為白綠色者,花多為素心;鞘為鮮花色者,花色也一定比較鮮豔。5、籜TUO(四聲):指植物學上生長在花蕾外的苞片。以大而長為好,名花的苞片均有濃潤的光彩。與鞘相同,也可以由苞片的色澤來判定花的顏色。6、捧心:植物學上的花瓣。以柔軟、光潔如蠶蛾之皮肌的為上品。7、舌:即唇瓣。唇瓣短圓寬大,端正為上品;淡綠,白色為好;唇瓣狹窄、尖,生長形體不正為次。8、肩:是指左右兩枚側萼片的位置而言。以中萼片為中心,左右兩枚側萼片呈水準展開稱為“一字肩”或“平肩”,為上品;左右兩枚側萼片微上翹稱為“飛肩”,為良好;兩枚側萼片下垂,為“落肩”或“大落肩”,為下品,無論瓣形如何均不可取。9、苔:即唇瓣上的乳突狀毛。以細而均勻,白色或綠色具晶體閃光的為上品;微黃色次之;粗糙CAO而暗者為劣品。10、鼻:即蕊柱。以小而平整為好,這樣花瓣才能靠得緊,花形才能符合傳統的要求。花蕊柱過大,兩枚花瓣勢必被撐開,稱為“開天窗”,其他部位再好,也不能選作上品。不過,把中國蘭花已開放的花朵從正面看蕊柱頂端的外形,似乎每朵中國蘭的花中都像坐著一尊佛像。11、點:指唇瓣上的斑點。在唇瓣上的斑點,必須色澤鮮豔。在蕙蘭上多分散存在,以深紅色為好;若顏色稍淡而鮮明,也較佳。春蘭必須唇瓣上有一點、二點、三點或呈元寶狀斑方可貴。色暗而雜亂的不可取。12、梗:即花莖。莖細而高為佳。春蘭花莖一般10釐米高較好,矮縮在盆面,被葉片遮擋著不好;蕙蘭花莖比較粗壯,大花細莖,高20多釐米為好。粗梗小花稱為木稈,較差。需要注意的是,梗的高低還與栽培條件有關,若冬季氣溫偏高,則開花時花莖低或花蕾枯死在土面上。13、芽:葉芽和花芽,新出土時為白色,則花為綠色和白色,稱素心蘭;若芽為淺綠色,不帶一點紫色暈YUN,其花也往往是綠色。芽為鮮紅紫色,花多為紅色花系;若尖端微紅的綠色芽,則其花上具有紫紅色的斑紋。(二)賞葉葉形:中國蘭每年只開1次花,在栽培的較長時間中,欣賞國蘭的葉片就成了主要的目標。通常要求葉片的長、寬和彎曲的程度及整株蘭花的形態要相配稱,尤其葉片的姿態受到十分重視。過於彎曲或過於強直都會影響蘭株美,有失品位。栽培環境的不同,對葉形是有影響的。但,每個品種都有相對固定的葉形。通常葉形可分成下列8種:直立葉:葉片直立堅挺,或個別葉片稍有傾斜。半立葉:葉片稍向四面傾斜。卷葉:葉片向下往後卷成環狀或半環狀。半垂葉:自葉片中部傾斜下垂。垂葉:自葉片中部向下彎垂。燕尾葉:又稱鳳尾葉。葉片半彎曲之後朝上微微扭翹。上翹葉:葉半垂後再向上扭翹。承露葉:葉斜伸、平彎之後,葉端又往上伸,好似託盤一般。蘭花品種的葉色以濃綠或翠綠並且葉面有光澤、無任何病蟲害傷痕為上品。斑紋:中國蘭的葉片上產生的白色或黃色的斑塊及花紋稱為“藝”,栽培觀賞葉片上斑紋變化的蘭花稱為“藝蘭”。藝紋有25種之多。每一種花紋稱為一藝。如鳥嘴、金邊或銀邊、半平線、垂線、白中斑、雛尾紋、大虎斑等。斑紋變化時期和部位:在藝蘭中“藝”的變化時期和部位不同,可分成下列4類:先明性:新芽生出,葉片上就有斑紋,而且不會隨蘭株的生長而消失。後明性:蘭花新芽生長的初期,葉片上沒有斑紋出現,在葉片生長的過程中斑紋逐漸生長出來,到葉片長成後則上面的斑紋表現得最充分。後暗性:蘭花新芽生長初期,葉片上出現斑紋,隨著蘭花的生長,斑紋逐漸暗淡,到葉長成時則原有的斑紋全部消失。這種變異是最不受歡迎的“藝蘭”。內藝、外藝:以葉片的中間為界,靠近葉片頂部的為“外藝”;靠近下部的為“內藝”。另外,在臺灣和大陸的蘭界,近些年來出現了一股爭先培育矮生種或品種的風潮。如:從臺灣來大陸展銷的矮生墨蘭品種“達摩”,要價高達幾萬元。三、中國蘭的栽培管理1、蘭盆瓦盆:在北方栽培蘭花和繁殖蘭花,通常用瓦盆。透氣性較好,對蘭花根生長有利,價格低,但這種盆不美觀。瓦盆底部的排水孔一般都比較小。使用時應適當擴大。紫沙盆
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