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《农产品碳足迹核算规范西蓝花》

一、团体标准制修订背景、目的和意义

1.制定背景

随着全球气候变化和“双碳”目标（碳达峰、碳中和）的推进，农

业生产中的碳排放问题愈发受到重视。西蓝花作为我国重要的十字花

科蔬菜，在华北、华东、西南等多地已形成具有区域特色的优势产业

带。伴随产品品质升级和消费绿色化趋势加速，西蓝花生产过程中因

育苗保温、田间机械作业、化肥农药投入、田头冷链预冷及包装运输

等环节引起的温室气体排放问题日益凸显。

目前，国内针对西蓝花碳足迹核算尚缺乏统一的标准与规范，难

以系统指导企业和种植户实施精准的节能减排措施，也在一定程度上

制约了产业的绿色发展和市场竞争力。因此，亟需制定一套科学、规

范、可操作的西蓝花碳足迹核算标准。该标准将结合我国西蓝花产业

特点，构建覆盖育苗、种植、田头冷链处理与粗包装等关键环节的碳

排放核算体系，明确系统边界、数据收集要求与计算方法，提高核算

的科学性与一致性。

通过建立健全的监测、核算与报告机制，可提升信息透明度和数

据可信度，为行业节能减排提供坚实基础支撑。本标准旨在对各生产

环节的碳排放进行精确量化，并为企业与农户提供可行的减排路径与

技术方案，助力西蓝花产业实现高质量与低碳协同发展。

2.目的和意义

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碳足迹核算是推进农业绿色低碳转型和开展温室气体减排管理

的重要基础工作。建立科学、规范的碳足迹核算标准体系，既是农业

应对气候变化、实现“双碳”战略目标的必然要求，也是提升农产品

绿色竞争力、推动绿色生产与绿色消费协同发展的关键支撑。近年来，

国家高度重视碳排放统计与核算体系建设。2022年4月，国家发展

改革委、国家统计局、生态环境部联合印发的《关于加快建立统一规

范的碳排放统计核算体系实施方案》明确提出，鼓励各地区、行业及

重点产品探索建立科学合理的碳排放核算方法，逐步实现产品碳足迹

核算的标准化、规范化。与此同时，我国积极参与碳排放核算国际标

准制定，持续加强在农业碳领域的技术研究与国际交流。

本标准旨在构建统一、科学且可操作的西蓝花碳足迹核算框架，

明确系统边界和核算方法，为相关单位提供规范的量化方法和操作指

南。西蓝花碳足迹核算体系是评估蔬菜类产业碳排放水平、识别减排

潜力的基础性工作，也是推进农业绿色发展监测网络建设的重要支撑。

制定统一规范的西蓝花碳足迹核算标准，有助于提升不同产区与技术

路径间的可比性与科学性，推动主产区绿色种植实践，提升资源利用

效率与生态效益，引导农户、企业与消费者共同参与绿色转型，营造

低碳农业发展与绿色消费的良好氛围。该标准将有力支撑实现碳达峰、

碳中和目标，推动绿色发展和高质量发展，同时为西蓝花碳足迹标签

建设和政策制定提供技术与数据支持，并为相关行业碳足迹核算提供

参考规范，为行业标准乃至国家标准的制定提供实践基础。

二、工作简况

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1.任务来源

根据中国农业绿色发展研究会农绿〔2025〕2号关于2025年团

体标准立项的通知，由南京农业大学单位主持承担《农产品碳足迹核

算规范西蓝花》的制定工作。本标准由南京农业大学单位提出，由

中国农业绿色发展研究会归口管理，标准起草首席专家为韩召强博士。

2.主要工作过程

2025年1~3月，组建标准编制工作组，制定实施方案，广泛收集

国内外与西蓝花碳足迹核算相关的文献、专利和标准资料，调研不同

生产区域与栽培模式下的温室气体排放特征。工作组成员在总结多年

设施与露地蔬菜生产碳足迹核算和减排管理经验的基础上，研读《标

准化工作导则》等相关文件，并向标准化及碳足迹核算专家请教，统

一标准格式、技术要求与术语表述方式。

2025年4~6月，依据现有试验数据与行业调研结果，量化西蓝

花生产过程的关键碳排放参数，编写标准文本初稿与编制说明，确保

内容符合标准化导则的结构与格式要求。

2025年7~8月，完成标准讨论稿的内部评审，吸收来自生产、科

研、管理部门及企业的修改意见，进一步完善标准技术指标与应用范

围，形成标准征求意见稿。

3.主要起草人及其分工

表1主要起草人员信息及任务分工

姓名工作单位