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细胞和石头都是由分子组成的,为什么细胞能表现出生命的特征呢?是因为细胞里含有特殊的生命元素吗?是组成细胞的分子有什么特殊之处吗?阐明生命现象的规律,必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。——中国科学院院士邹承鲁第2章组成细胞的分子
第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物
目标010203通过“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验,探究不同生物组织中糖类、脂肪和蛋白质含量的差异性。(科学探究)通过图表分析与概念图建构,概括认识组成细胞的元素、分子及化合物。关注营养物质的均衡摄入对人体健康的影响,宣传健康的生活饮食习惯。(科学思维、社会责任)通过比较细胞与地壳,以及不同细胞的元素种类与含量,认同生命的物质性,(生命观念)学习目标
那么,这些元素是细胞特有的吗?无机自然界有没有呢?人体需要补锌、铁、钙等以获取相应的元素用于细胞的生命活动。农作物需要施氮、磷、钾肥,长势才好。
一、组成细胞的元素【任务①】比较右下图中组成细胞和地壳(即无机自然界或非生物界)的部分元素含量,请就二者的组成元素异同谈谈看法。元素____基本相同组成______的化学元素,在__________中都能够找到,没有一种化学元素为______所特有说明生物界与非生物界具有____性统一种类表现原因细胞无机自然界细胞______________所需物质,归根结底是从__________中获取的细胞生命活动无机自然界生命起源于非生命物质元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表
【任务①】比较右下图中组成细胞和地壳(即无机自然界或非生物界)的部分元素含量,请就二者的组成元素异同谈谈看法。元素____大不相同细胞中各种元素的__________与无机自然界的大不相同说明生物界与非生物界具有____性差异含量表现原因相对含量细胞按照生命活动需要从无机自然界________吸收元素有选择地【延伸思考】生物界的不同生物细胞中元素的种类和含量又如何呢?元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表结论:生物界与非生物界在上具有统一性,上具有差异性。元素种类元素含量
【任务②】下表是玉米细胞和人体细胞内干重含量较多的化学元素的种类及其大概含量。请围绕下面三个问题展开分组讨论。讨论:1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?怎样解释这种现象?玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)表注:其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78鲜重含量呢?植物:糖类多→OH多动物:蛋白质多→CN多人体和玉米细胞内干重前四种元素含量的排序?玉米细胞:__________人体细胞:__________O>C>H>NC>O>N>H一样都是C、H、O、N四种元素
鲜重干重鲜重状态干重状态含量最多的元素含量最多的四种元素OCONHCOCHN资料分析2:
讨论:2.细胞中有些元素含量很少,是否意味着它们不重要?试举例说明。否。缺Ca——幼儿患______、成人患________;血钙太低会出现_____症状缺Mg——不能合成_______,影响光合作用缺S——不能合成诸多_______佝偻病骨质疏松抽搐叶绿素蛋白质玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)表注:其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78①②③④①③④②
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量,你能得出哪些结论?玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)表注:其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%元素玉米细胞人体细胞C43.575
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