新手零失败小吃芹菜芽盒子制作方法操作教程.docx

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新手零失败小吃芹菜芽盒子制作方法操作教程

一、食材准备（3人份，约6个盒子）

新鲜芹菜芽：200克（超市蔬菜区可买，选茎秆翠绿、芽尖鲜嫩无发黄的，掐断茎秆脆嫩无硬芯，避免选有虫眼或茎秆发蔫的，带嫩叶的更鲜香）

中筋面粉：200克（超市粮油区常见款，无需过筛，确保无结块，家用面粉做面皮柔软易操作，新手友好）

温水：110毫升（和面用，水温约40℃，不烫手为宜，温水和面让面皮更柔软有弹性，不易破）

食用油：25毫升（分3次用，炒馅10毫升、刷锅10毫升、刷面皮5毫升，家用普通食用油即可，如玉米油、葵花籽油）

鸡蛋：1个（增加馅料香味和黏性，吸附芹菜芽水分防出水，没

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