2025年宾馆服务员年终个人总结范本与宾馆服务员年终工作总结范文.docVIP

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宾馆服务员年终个人总结范本与宾馆服务员年终工作总结范文汇编

宾馆服务员年终个人总结范本

xx年即将结束，酒店服务年终总结通过去年大力改革，在上级领导带领、支持下，宾馆上下同心同德、共同努力，一起走过了不平凡一年，也是蓉园宾馆经营上获得重大突破一年。我就宾馆人力资源部xx年度工作状况做如下总结：

一、酒店服务年终总结xx年宾馆人力资源基本状况

截至xx年12月30日，宾馆员工人数为554人(今年入职人数为295人，离职286人)，其中办公室35人，消安部27人，工程部35人，娱乐部46人，人力资源部5人，财务部26人，房务部85人，营运部25人，餐饮部八号楼200人，顺风楼70人。在所有人中，正副总经理3人，营运总监1人，总工办主任1人，工会主席1人，专职副书记1人，部门经理16人，部门主管34人，领班30人，员工467人，领班以上管理人员占总人数16%，员工占总人数84%。宾馆大专以上学历员工共122人，占总人数22%;其中硕士1人，大学本科17人，大专104人。

二、酒店服务年终总结劳感人事管理工作

(一)、健全劳感人事以及有关酒店服务年终总结资料

1、健全人事档案与有关资料xx年初，宾馆人力资源部正式成立。由于成立前责权较为模糊，酒店人事资料并不齐全，人力资源部从头做起，去到部门调查员工详细人事资料后迅速建立起人事档案以及输入电脑，健全员工花名册，以便随时掌握在职工工状况。为了以便开展人事工作，规范管理人员状况，人力资源部根据工作需要，建立了有关人事表格，包括《求职申请表》、《离职申请表》，《员工岗位变更表》、《管理人员聘任表》及各部门员工转正申请表等，使人员规范化、程序化，也加强了各部门与人力资源部之间工作沟通性。

2、建立有关酒店服务年终总结制度俗话说：“无规矩无以成方圆”，为了深入加强管理，人力资源部根据酒店实际状况，编撰了《蓉园宾馆员工手册》及《蓉园宾馆各部门岗位职责》，就员工入职、离职、调动、转正等方面形成一套规章制度;就员工事、病、休假等制定请假制度;以及岗位职责、考勤、值班等都出台有关规定，制度形成后，才以便在工作中操作，同步在执行中也有依有据。

(二)、酒店服务年终总结招聘与档案管理

1、招聘为了对酒店人员进行及时补充、跟进，保证各部门在用人时有人可用，有人才可选，人力资源部随时与人才市场、职业学校等保持联络，一般来说招聘分为常规招聘与非常规招聘，常规招聘即指与长沙有关人才市场进行联络，定期进行招聘，但由于长沙宾馆行业竞争剧烈，宾馆薪酬体系竞争力欠佳，招聘效果不太理想;除了常规招聘外，酒店服务年终总结人力资源部还与各大中专院校保持联络，在有毕业生季节，及时与学校获得联络，以以便对人才进行储备，现以与宁乡师范、娄底职业技术学院，达到合作关系，并与湖南一师范签定合作协议，接受了28名一师范实习生。除此之外，人力资源部加强与各部门员工之间联络，鼓励员工推荐身边朋友到酒店，这中措施比较有效果。

2、酒店服务年终总结档案管理员工档案是随时掌握员工基本资料状况资源库，也是建立员工人才储备一种重要环节，它包括员工手写档案以及电脑登记档案;包括在职人员档案、离职人员档案以及应聘人员档案存档三部分，档案建立以及有效管理有助于人力资源部随时掌握在职人员以及人员流动状况。对于但凡来到酒店应聘人员，都应建立档案资料作为人才储备资料，以便部门需要人时查阅，减低了招聘率。

宾馆服务员年终工作总结范文

转眼间入职企业工作已一年多了，根据企业经理工作安排，重要负责餐厅楼面平常运作和部门培训工作，现将工作状况作总结汇报，并就工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌规定每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，尤其是前台收银和区域看位服务人员规定做到一呼便应，规定把礼节礼貌应用到工作中每一点滴,员工之间互相监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表检查，仪容仪表不合格者规定整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌运用，员工养成一种良好态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期时候进行合理调配，以领班或助长为中心随时支援忙档区域，其他人员各负其责，明确各自工作内容，进行分工合作。

4、倡导效率服务，规定员工只要有客人需要服务立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都规定做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，规定保洁人员看到有异物或者脏物必须立即清洁。各区域卫生规定沙刊登面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整洁、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队现象，客人会体现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前接待准备