2025年内分泌科护士关于糖尿病饮食控制指导模拟考试试题及答案解析.docxVIP

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2025年内分泌科护士关于糖尿病饮食控制指导模拟考试试题及答案解析

单选题

1.以下哪种食物升糖指数（GI）最高？

A.燕麦片

B.荞麦面

C.白米饭

D.绿豆

答案：C

答案分析：升糖指数反映了食物引起血糖升高的速度和能力。白米饭消化吸收快，GI较高；燕麦片、荞麦面富含膳食纤维，消化吸收相对慢，GI较低；绿豆也是低GI食物。

2.糖尿病患者每日碳水化合物摄入量应占总热量的：

A.20%30%

B.30%40%

C.50%65%

D.70%80%

答案：C

答案分析：一般糖尿病患者碳水化合物提供的能量应占总热量的50%65%，以保证身体能量供应，同时避

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