菠菜品种品质评价体系构建及叶酸含量精准测定方法探究.docx

菠菜品种品质评价体系构建及叶酸含量精准测定方法探究

一、引言

1.1研究背景与意义

菠菜（SpinaciaoleraceaL.），作为苋科藜亚科菠菜属一二年生草本植物，原产于亚洲西部的伊朗、高加索地带，在7世纪初传入中国后，迅速在这片广袤的土地上扎根生长，并逐渐普及到欧洲各国及美国。如今，菠菜已成为一种世界性的重要叶用蔬菜，在全球超过60个国家和地区都有广泛种植，其总栽培面积达到约92.9万公顷，全球总产量更是高达3143.2万吨，足以彰显其在全球蔬菜市场中的重要地位。

在中国，菠菜的栽培历史源远流长，种植范围广泛，北至黑龙江，南至海南，东至沿海省份，西至新疆、西藏等地