制米厂添加剂称量细则.docx

制米厂添加剂称量细则

适用范围

本细则适用于制米厂全体员工，特别是负责添加剂称量、保管、使用及记录的相关岗位人员，包括生产部、质检部、仓储部及行政管理人员。同时，客户在涉及添加剂定制化需求时，需严格遵守本细则相关规定，确保食品安全与生产合规。

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一、总则

1.1目的

为规范添加剂称量操作，确保添加剂使用精准、安全、合规，保障成品米质量，提升客户满意度，根据《食品安全法》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）及企业内部管理制度，制定本细则。

1.2适用依据

本细则依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《食品添加剂使用标准》（GB2760