基于聚类分析对猪肉线上供应链及消费趋势研究.pdfVIP

E-CommerceLetters电子商务评论,2025,14(4),2432-2441

PublishedOnlineApril2025inHans./journal/ecl

/10.12677/ecl.2025.1441151

基于聚类分析对猪肉线上供应链及

消费趋势研究

1112

佟雨琪，武雨洁，章郁诗桐，马媛

1扬州大学商学院，江苏扬州

2扬州大学社会发展学院，江苏扬州

收稿日期：2025年3月10日；录用日期：2025年3月26日；发布日期：2025年4月29日

摘要

近几年，网络购买猪肉逐渐走向大众视野。本文以消费者网购猪肉为例，结合计划行为理论，借助

SERVQVAL服务质量模型和LSQ模型，综合考虑相关因素建立测量量表，借助SPSS对问卷调查的有效数

据进行聚类分析。针对本次调查的数据，本文首先对调查者情况进行描述性统计分析，了解消费者购买

情况和网购猪肉的消费者的购买习惯。再运用聚类分析的方法，分析消费者特征，得出不同的消费者类

型，将消费者划分为高品质追求群体、主力消费群体和潜在消费群体，形成相应的细分市场，并刻画网

购猪肉消费者用户画像，最后为三种不同类型的消费者提出针对性的建议，以期实现探求猪肉线上消费

趋势，挖掘消费者需求，助力完善生鲜冷链物流的目的。

关键词

网购意愿，猪肉，聚类分析

ResearchonOnlinePorkSupplyChainand

ConsumptionTrendsBasedonCluster

Analysis

1112

YuqiTong,YujieWu,YushitongZhang,YuanMa

1BusinessSchool,YangzhouUniversity,YangzhouJiangsu

2FacultyofSocialDevelopment,YangzhouUniversity,YangzhouJiangsu

ththth

Received:Mar.10,2025;accepted:Mar.26,2025;published:Apr.29,2025

Abstract

Inrecentyears,onlineporkpurchasinghasgraduallyenteredthepublicspotlight.Thispapertakes

文章引用:佟雨琪,武雨洁,章郁诗桐,马媛.基于聚类分析对猪肉线上供应链及消费趋势研究[J].电子商务评论,

2025,14(4):2432-2441.DOI:10.12677/ecl.2025.1441151

佟雨琪等

consumers’onlineporkpurchasesasacasestudy,integratingtheTheoryofPlannedBehavior,and

employstheSERVQUALservicequalitymodelandtheLSQmodeltoestablishacomprehensivemeas-

urementscaleconsideringrelevantfactors.UsingSPSS,thevaliddatafromthequestionnairesurvey

aresubjectedtoclusteranalysis.Forthedatacollectedinthissurvey,thepaperfirst