新手零失败小吃烤青椒加椒盐制作方法操作教程（3人份）.docx

新手零失败小吃烤青椒加椒盐制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

（一）主料食材

青椒：6个（选中等大小、表皮光滑无斑点的，优先选牛角椒或线椒，牛角椒肉厚软嫩，线椒微辣更入味，超市生鲜区常见）

大蒜：5瓣（去皮切碎，增香提味，超市蔬菜区可买，新鲜大蒜香味更浓）

小米辣：2个（可选，喜欢吃辣可加，切圈或切碎，超市生鲜区常见，不吃辣可省略）

（二）调料食材

椒盐粉：10克（超市调料区常见，选现成的混合椒盐粉，也可自己用盐和白胡椒粉按3:1比例混合）

食用油：15毫升（刷青椒表面用，家用大豆油、玉米油、橄榄油都可以，无色无味的油更适合）

生抽：5毫升（可