新手零失败小吃烤秋葵加黑胡椒制作方法操作教程（3人份）.docx

新手零失败小吃烤秋葵加黑胡椒制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

（一）主料食材

新鲜秋葵：300克（超市生鲜区常见，选果身挺直、表皮光滑无斑点的，捏着有轻微弹性，太硬太老的纤维多，口感差）

大蒜：4瓣（去皮切碎，增香提味，新鲜大蒜香味更浓，超市蔬菜区可买）

小米辣：1个（可选，喜欢微辣可加，切圈点缀，不吃辣可直接省略，超市生鲜区可买）

（二）调料食材

现磨黑胡椒粒：8克（或黑胡椒粉5克，超市调料区常见，现磨黑胡椒香味更浓郁，推荐优先选）

食用油：10毫升（拌秋葵用，家用玉米油、橄榄油、大豆油都可以，无色无味的油更能凸显秋葵本味）

盐：3克（调味