T／GXAS 1076—2025 茉莉花茶冷泡及品饮方法 .pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

GXAS

团体标准

T/GXAS1076—2025

茉莉花茶冷泡及品饮方法

ThecoldbrewingandtastingmethodofJasminetea

2025-07-25发布2025-07-31实施

广西标准化协会发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4环境要求1

5冷泡及品饮流程1

6冷泡及品饮方法1

6.1选茶1

6.2备具1

6.3备水2

6.4投茶2

6.5冷泡2

6.6品饮2

参考文献3

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由横州市市场监督管理局指导。

本文件由广西标准化协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西标准化协会、广西壮族自治区亚热带作物研究所、横州市花茶协会、广西大

学、广西—东盟食品检验检测中心[国家市场监督管理总局技术创新中心(天然香料香精)]、横州市综合

检验检测中心、横州市茉莉花产业服务中心、广西职业技术学院、广西农业职业技术大学、广西香茹怡

茉茶业有限公司、广西芊茗阁茶业有限公司、广西金花茶业有限公司、横县南方茶厂、广西壮族自治区

中国科学院广西植物研究所、横州市横州镇农业服务中心、广西南宁持与茶文化有限公司、广西协致标

准化认证咨询服务有限责任公司、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广西强桂标

准化服务事务所（普通合伙）。

本文件主要起草人：谢宏昭、张芬、赖碧云、周先武、温立香、何宗誉、刘祁云、彭东海、罗玉振、

陈家献、陈永晶、韦树汉、刘珈伶、谢宏华、梁甲仕、梁杰珍、谢沐新、史艳财、梁立会、刘华文、黄

盈盈、冯训盟、黄雅芝、黄菡、韦淑婧、邓忠健、陈学、邓丽嘉、何璇、梁忠文、翁荣彬、邓丽丽、覃

心怡、石敏、黄林华、苏子华、韦映梅、陆阳、蓝冬丽、谭爱、李法锦、黄林芬、张睿智、黄刚、覃吉

勇、颜栋业。

茉莉花茶冷泡及品饮方法

1范围

本文件界定了茉莉花茶冷泡及品饮涉及的术语和定义，确立了茉莉花茶冷泡及品饮的程序，描述了

冷泡及品饮的方法。

本文件适用于茉莉花茶的冷泡及品饮。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB/T18797茶叶感官审评室基本条件

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

GB/T22292茉莉花茶

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冷泡coldbrewing

将茶叶用4℃～35℃的水在一定时间内浸泡出其中可溶性成分的冲泡方式。

4环境要求

符合GB/T18797的规定。

5冷泡及品饮流程

见图1。

选茶备具备水投茶冷泡品饮