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初中生校园周边小吃食品安全风险分析与防控策略研究论文

摘要：本文针对当前初中生校园周边小吃食品安全问题，分析了食品安全风险的现状及成因，提出了相应的防控策略。旨在为广大师生提供一份有益的参考，提高校园周边小吃食品安全水平，保障初中生身心健康。

关键词：初中生；校园周边；小吃食品；安全风险；防控策略

一、引言

（一）初中生校园周边小吃食品安全风险现状

1.食品安全意识薄弱

在我国，初中生正处于生理和心理发育的关键时期，然而，许多初中生对食品安全知识了解不足，对校园周边小吃摊贩的食品卫生状况缺乏警惕性。这种情况下，食品安全风险隐患较大，可能导致初中生身体健康受到影响。

2.校园周边小吃摊贩卫生状况