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夏至后种植蔬菜指南

夏至后，气温逐渐升高，光照时间延长，同时雨水也相对增多，这样的气候条件既为蔬菜生长带来了充足的热量和水分，但也伴随着高温、暴雨、病虫害频发等挑战。不过，只要选对蔬菜品种，并采用合适的种植管理方法，依然能够种出丰硕的蔬菜。以下为你详细介绍夏至后适合种植的蔬菜以及相应的种植指南。

叶菜类

生菜

-品种选择：适合夏季种植的生菜品种有玻璃生菜、奶油生菜等，这些品种耐热性较好。

-播种：生菜种子细小，宜采用撒播的方式。播种前先将种子浸泡在清水中4-6小时，捞出晾干后与细沙混合，均匀撒在苗床上。覆盖一层约0.5厘米厚的薄土，保持土壤湿润，一般3-5天即可发芽。

-定植：当生菜苗长到4-5片真叶时，即可进行定植。定植间距为15-20厘米，定植后及时浇定根水。

-田间管理：生菜喜湿润环境，生长期间要保持土壤湿润，但避免积水。施肥以氮肥为主，可每隔10-15天追施一次稀薄的尿素溶液。同时，注意防治蚜虫、白粉病等病虫害，可采用防虫网、生物农药等进行防治。

空心菜

-品种选择：泰国空心菜、柳叶空心菜等品种耐热性强，适合夏至后种植。

-播种或扦插：空心菜可以采用播种或扦插的方式繁殖。播种时，将种子浸泡24小时后直接撒播在土壤中，覆盖1-2厘米厚的土。扦插则选取健壮的空心菜茎段，剪成10-15厘米长，插入湿润的土壤中，入土深度约5厘米。

-田间管理：空心菜生长迅速，需肥水量大。生长期间要经常浇水，保持土壤湿润。每隔7-10天追施一次复合肥，每次每亩用量10-15公斤。空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫等，可通过合理密植、保持通风透光等措施预防，发病时可选用相应的农药进行防治。

苋菜

-品种选择：红苋菜、绿苋菜等都是适合夏季种植的品种。

-播种：苋菜种子细小，播种前将种子与细沙按1:3的比例混合，然后均匀撒播在土壤表面，覆盖一层约0.3厘米厚的薄土。用喷壶浇透水，保持土壤湿润，一般2-3天即可发芽。

-田间管理：苋菜生长期间要保持土壤湿润，避免干旱。当苗高10厘米左右时，进行第一次追肥，每亩施尿素5-8公斤。以后每隔10-15天追肥一次。苋菜的病虫害较少，主要防治蚜虫，可使用防虫网或低毒农药进行防治。

茄果类

茄子

-品种选择：选择耐热、抗病的品种，如杭茄一号、浙茄二号等。

-育苗：夏至后种植茄子一般采用育苗移栽的方式。将种子浸泡在55℃的温水中15-20分钟，不断搅拌，然后继续浸泡12-24小时，捞出晾干后播种在育苗盘中。保持苗床温度在25-30℃，一般5-7天即可出苗。

-定植：当茄子苗长到5-6片真叶时，选择晴天下午进行定植。定植间距为40-50厘米，行距为60-70厘米。定植后及时浇定根水。

-田间管理：茄子生长期间要保持充足的光照和水分。追肥以有机肥和复合肥为主，在门茄坐果后进行第一次追肥，每亩施复合肥15-20公斤。以后每隔15-20天追肥一次。茄子的主要病虫害有绵疫病、褐纹病、蚜虫等，要及时防治，可采用农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法。

辣椒

-品种选择：耐热、抗病的辣椒品种有苏椒五号、湘研十三号等。

-育苗与定植：育苗方法与茄子类似，当辣椒苗长到6-7片真叶时进行定植。定植间距为30-40厘米，行距为50-60厘米。

-田间管理：辣椒生长期间要注意控制水分，避免积水导致烂根。施肥要薄肥勤施，在辣椒开花结果期，增施磷钾肥，可提高坐果率和果实品质。辣椒的病虫害主要有炭疽病、病毒病、蚜虫等，可通过加强田间管理、及时清除病叶病株等措施预防，发病时选用合适的农药进行防治。

番茄

-品种选择：选择耐热、抗病毒的番茄品种，如夏日阳光、圣女果等。

-育苗与定植：番茄育苗可先将种子进行消毒处理，然后播种在育苗床上。当苗长到7-8片真叶时，进行定植。定植间距为35-45厘米，行距为50-60厘米。

-田间管理：番茄生长期间要进行整枝打杈，保留主干和1-2个侧枝，及时摘除多余的侧枝和老叶，以改善通风透光条件。追肥要根据生长阶段进行，在第一穗果坐住后进行第一次追肥，每亩施复合肥20-25公斤。以后每隔10-15天追肥一次。番茄的主要病虫害有晚疫病、早疫病、白粉虱等，要加强防治，可采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法。

豆类

豆角

-品种选择：选择耐热、抗病的豆角品种，如长豇豆、白不老等。

-播种：豆角一般采用直播的方式，按行距60-70厘米、株距20-25厘米进行穴播，每穴播3-4